![【全6回定期便】『ニセコシャルキュトリーセット』7点（Charcuterie Akaishi）《喜茂別町》【ニセコリゾート観光協会】 生ハム ソーセージ ウインナー 手作り おつまみ 冷蔵 冷蔵配送 北海道 [AJAI021] 192000 192000円 1362844 - 北海道喜茂別町](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20240925/pd_d9a3064f54d0af7033067f0fc02b5eb33736be28.jpg)
返礼品説明
- ※こちらは全6回（月1回）お届けの定期便商品です。
＼食卓を華やかに彩る贅沢オードブル／
パテ＆クリームは、バゲットにのせて。
生ハムは、チーズと合わせて。
ホームパーティーやお祝いの席で喜ばれること間違いなしの、オードブルセットです！
【12ヶ月熟成生ハム】
北海道産の豚もも肉を12ヶ月熟成しています。
長期熟成ならではの官能的な香り。
ワインはもちろん、日本酒との相性も抜群。
【鶏白レバーペースト】
濃厚でなめらかな食感。
スライスしたハード系のパンと一緒にどうぞ。
ワインとよく合います。
【鶏砂肝のコンフィ】
黒胡椒とニンニクの風味をきかせた砂肝のオイル煮。
そのままでも、軽く温めても。
手軽なおつまみとして。
【ブーダンブラン】
豚肉とオレンジで香りづけした牛乳でつくられたなめらか食感のソーセージ。
焼く場合は、弱火で焼目をつけてお召し上がりください。
冷めた状態でも美味しくいただけます。
【ビアブルストEZO 】
蝦夷鹿肉を使用したボロニアソーセージ。
燻香豊でビールによく合います。
フライパンで軽く温めても美味しいです。
【パテドカンパーニュ】
コクのある味わいでしっとり仕上げた田舎風パテ。
そのままお召し上がりいただけます。
おつまみやサンドウィッチとして。
【キャロットラぺ】
フレンチ惣菜の定番、人参マリネ。
ヴィネガー風味のキリっとした酸味はお肉の付け合わせにピッタリ！
【検索キーワード】
生ハム 砂肝 ソーセージ ウインナー 手作り おつまみ ワイン シャルキュトリー ギフト プレゼント 冷蔵 冷蔵配送 定期便
- 返礼品名
- 【全6回定期便】『ニセコシャルキュトリーセット』7点（Charcuterie Akaishi）《喜茂別町》【ニセコリゾート観光協会】 生ハム ソーセージ ウインナー 手作り おつまみ 冷蔵 冷蔵配送 北海道 [AJAI021] 192000 192000円
- 内容量
- ～シャルキュトリ（charcuterie）とは～
食肉加工品全般の総称。
chair（肉）＋cuite（火を入れる）、が語源。
ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどの総称で、
その多くは豚肉を原料とし、鴨やジビエなどを使うこともあります。
長い時間熟成して丁寧に作りあげた生ハムやサラミ。
テーブルを彩るパテやレバーペースト、ピクルスなどのフレンチデリ。
理想のクオリティを実現するため、北海道の風土を活かしたものづくりを行いました。
「食べる」を特別な時間に「シャルキュトリーという食文化」を提案します。
★Charcuterie Akaishi★
人の手だけではなく素材と気候風土、そして時間をかけて作られています。
ワインやチーズと共に大切なテーブルでのひとときを豊かにできれば幸いです。
以下の内容を全6回（毎月1回）お届けします。
・12ヶ月熟成生ハム（50g）
・鶏白レバーペースト（80g）
・鶏砂肝コンフィ（120g）
・ブーダンブラン2本入（160g）
・ビアブルストEZO（80g）
・パテドカンパーニュ（100g）
・キャロットラぺ（120g）
※贈答用箱に入れてお送りいたします。
【原料原産地】
北海道産
【加工地】
北海道ニセコ町 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
冷蔵14日間 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチン・オレンジ
- 提供者
- 株式会社ニセコリゾート観光協会
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道喜茂別町のご紹介
喜茂別町は、北海道の中央南西部・後志管内の東南部に位置しており、東西24.3km、南北18.8kmで札幌市から洞爺湖町に通じる国道230号線及び、苫小牧市から倶知安町に通じる国道276号線が町内で交差する交通拠点性を有する地域です。 総面積は、189.51平方キロメートル㎢を有しているが、その77.0%を林野が占め、耕地率は7.0%にすぎない山間農業地域です。また、喜茂別町には尻別川本流と支流河川である喜茂別川が流れ、合流付近の沖積平野に市街地が形成され、尻別川の左岸は良好な農耕地となっております。 また、喜茂別町は基幹作物である「馬鈴薯」、「てん菜」、「豆類」を中心した畑作中心の地域ですが、ほかにも本町が栽培発祥といわれている「アスパラガス」はもちろんのこと、近年では「ブロッコリー」や「トマト」、「メロン」などの栽培にも精力的に取り組んでいます。
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