- 一般的に玄米は、精米した白米よりもビタミンやミネラル、食物繊維などを豊富に含んでおり、高い栄養価で知られています。
「彩のかがやき」は、埼玉県が育成したオリジナルブランド米です。
埼玉県内でコシヒカリに次いで多く生産されています。
コシヒカリ系統の「祭り晴」とササニシキ系統の「彩の夢」を親に持つ品種です。
そのため、食味・粘り・やわらかさは、「コシヒカリ並み」とされています。
炊きあがったご飯は、ほどよい粘りで、やわらかく、さっぱりとした味ですが、ほのかに甘さも感じられます。
また、炊き上がりの光沢のよさも彩のかがやきの特徴です。
控えめな香りであるため、和食など繊細な料理との相性がよいお米です。
こうした「彩のかがやき」の美味しさの秘密は、タンパク質が少ないことにあります。
一般的に、タンパク質が少ないお米ほど吸水がよいため、炊き上がりがふっくらとしたご飯になり、美味しいといわれています。
※画像はイメージです。
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- 返礼品名
- 【先行予約】令和6年産「彩のかがやき」 玄米10kg 小林梨園 ｜ 埼玉県 久喜市 2024 R6 彩のかがやき 穀物 農産物 玄米 米 コメ 特産米 ブランド米 主食 和食 健康 美容 美肌効果 栄養豊富 栄養価 食物繊維 ビタミン ミネラル 品種 産地 地元産 梨園
- 内容量
- 10kg(5kg×2袋)
陽の当たらない涼しい場所で保管してください。 - 消費期限/賞味期限
- 生鮮食品のため、なるべく涼しい場所で保管し、早めにお召し上がりください
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 令和6年10月まで先行予約を受け付けております
- 提供者
- 小林梨園
- 注意事項・その他
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