返礼品説明
- 奥熊野の大あまごとは、清流の女神と呼ばれる「あまご」が成長したものを言います。
あまごは通常体長が20cm〜２５cmほどですが、産卵ができる大きさになると体長は30cmを超え、重さも500g以上になってきます。
ここまで育ったあまごを切り身（フィレ）にしてお届けします。
あまごはサケ目サケ科に属する魚のため、その身は鮭と同じような薄いオレンジ色です。
味わいは鮭を上品にしたような味で、食べやすく脂もしつこくありません。
丹倉（あかくら）のあまごは、奥熊野山系から流れ出る水を養殖池に引込み、約２年掛けて育てています。
水質は超軟水ですので、身は甘味があり、口当たりが良いのが特長です、
このあまごを贅沢に使った切り身（フィレ）をお届けします。
お刺身で食べるほかに、いろいろなお料理の素材としても楽しめます。
普段なかなか食べることのない「あまご」ですが、大きく成長したものだけから取れる切り身で、あまごの味わいを楽しんでいただきたいと商品化しました。
切り身がとれる大きさに成長するものは、全体的に数も少なく希少なものとなります。数に限りがございますのでご了承ください。
あまごフィーレ 三枚おろし（生食用真空パック）
大サイズ（22センチ程度）のアマゴの身です。
自然解凍でお刺身、お寿司、マリネ、カルパッチョ、ムニエル、唐揚げ、南蛮漬け等にして食べられます。真空パック・冷凍便でお届けします。
【特記事項】
・当市では発送通知メールをお送りしておりません。
・長期不在など寄附者様のご都合により返礼品をお受け取りいただけなかった場合、再送はできませんのであらかじめご了承ください。
- 返礼品名
- 奥熊野の大あまご 10袋（20枚)
- 内容量
- あまご生食フィレ（切り身）
真空パック ２枚入り×10袋 ※１枚１８０ｇ程度 - 消費期限/賞味期限
- 冷凍１週間
※ 解凍後なるべく早くお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社 赤倉水産
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
三重県熊野市のご紹介
【世界遺産と花火のまち】 熊野市は三重県の南部に位置し、温暖な気候と海・山・川の豊かな自然に囲まれ、約１万５千人が暮らしています。 古来、神話の時代から日本人にとって特別な地だった「熊野」 心・体・魂を癒す黄泉がえりの聖地として、多くの人々が熊野を目指し訪れていました。 苔むした風情のある石畳の「熊野古道」 海を見下ろすような巨岩の「獅子岩」 日本最古の神社といわれている「花の窟」 などの世界遺産が市内各地に存在し、 長い歴史と人々の心に育まれてきた独自の文化が今も息づいています。 毎年８月１７日に開催される熊野大花火大会は ３００余年もの伝統を誇り、約１万発の大迫力の花火や 世界遺産に轟く音と光を楽しもうと 全国から多くの人が訪れます。
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