- テレビでも紹介され話題になった「村上牛のしぐれ煮」。
新潟県のブランド牛である村上牛を土ショウガとお醤油、または味噌と一緒に煮込んだ贅沢な逸品です。
深い味わいと牛肉の甘味が、ごはんのおかずにはもちろん、お酒にもよく合います。
濃いめの味付けとなっておりますので、長期間保存が可能です。
■注意事項
※画像はイメージです。
■保存方法
冷蔵
■産地
新潟県産
■製造者
新潟県村上市飯野3-2-1
美食や やま信
■原材料名
牛肉(新潟県産）、しょうが、砂糖、水あめ、酒、醤油、味噌（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
■返礼品提供事業者
美食や やま信
■地場産品に該当する理由
市内外で生産された原材料を、市内の加工場において調理、梱包しており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
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- 返礼品名
- 村上牛 しぐれ煮 セット（味噌味2パック、醤油味1パック）セット 各70g 計210g 1021003 牛肉 食べ比べ セット
- 内容量
- ・村上牛しぐれ煮（味噌味 2パック、醤油味1パック）合計3パック
各70g
※画像はイメージです。 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
発送日から冷蔵60日 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・牛肉・大豆
- 受付期間
- 通年申し込み可
- 提供者
- 美食や やま信
- 注意事項・その他
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- 新潟県村上市のご紹介
新潟県の最北端に位置する村上市は、西に日本海の名勝「笹川流れ」を望み、北から東にかけては、国立公園に指定されている飯豊・朝日山系の美しく深い山々を仰ぐ自然豊かなまちです。 また、古くからの城下町として知られ、「瀬波温泉」からは日本海の美しい夕日が一望できます。 秋になると「三面川」には鮭が遡上し、古くから鮭を守り大切にしてきた「鮭・酒・人情（さけ・さけ・なさけ）のまち 村上市」は魅力ある特産品を豊富に取り揃えています。 「塩引鮭」 鮭に塩をすり込み、冬の日本海の風に晒して、ゆっくりと熟成させ、 村上の風土がつくりあげる風味が「塩引鮭」の特徴です。また、鮭一匹余すところなく使いきる伝統の鮭料理は、100種類以上あるといわれています。 「村上牛」 豊かな自然の中で徹底的にこだわった飼料で育てられた「村上牛」。 2度も日本一となったその肉質は、色鮮やかで風味が良く「一味違う黒毛和牛」と賞されています。 全国の皆様へもっと「村上牛」を知っていただくために知名度のUPに努めています。 「岩船米」 清冽な川と、山脈に囲まれた肥沃な土地が育てる「岩船産コシヒカリ」。 村上の寒暖の差が大きい気候が、旨みのあるおいしい米を育てます。甘さとつややかさは格別であり、新潟県の３大コシヒカリのひとつであるブランド米です。2019年産岩船産コシヒカリは、最上級の特Aの評価をされています。 「地酒」 美味しい米と綺麗な水で丁寧に造られた、「〆張鶴」や「大洋盛」は、すっきりとした口当たりながら、深いコクを持つ淡麗旨口を極めた日本酒です。 「村上茶」 北限の茶処と呼ばれる茶畑で、厳しい冬を超えて育てられた「村上茶」は、雪国ならではの豊潤で、まろやかな風味が特徴です。 「村上木彫堆朱」 木地に彫刻を施し、漆を塗り重ねるという伝統的な漆器です。立体的で重厚かつ繊細な面持ちが特徴であり、美しい彫りと使いこなすごとに艶が増す光沢感が魅力です。 新潟県無形文化財・国の伝統的工芸品にも指定されています。
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