- 『草乃牛』は大樹町で放牧酪農を営む坂根牧場の自社ブランド牛です。
お産し牛乳をだす役割を終えた牛は市場に出荷されるのが一般的ですが、役割を終えた牛を肉として買い戻しています。放牧で育てた牛の価値をもっと高めたい、という想いがあり牛肉として提供しています。
〈草乃牛の特徴〉
1. 季節によって変化する香り
放牧飼育にこだわって育てられた草乃牛は、その時、食べている草の味で肉の味も変化します。
夏には青々とした香りが。
冬には深いコクのある香りが感じられます。
牛が育った大地の様子を、肉の味わいを通じて感じていただけるお肉です。
2. 赤身の力強さ
放牧飼育された牛は運動量が多く赤身がしっかりとしていてクセがなく、サッパリとした後味です。
★「草乃牛」の肩ロースをしゃぶしゃぶ用に薄切りにしました★
セットの自家製チーズ(カチョカバロ)も食べやすく薄切りにしています。
お肉と一緒にしゃぶしゃぶでぜひ召し上がってみてください。
■生産者の声
坂根牧場は、北海道大樹町で酪農業を営んで4代目になります。日高山脈の山並みが綺麗に見渡せる、自然豊かな大地です。
土地に過剰な負担をかけることなく、環境に優しい酪農を営んでおり、土づくりに力をいれています。
また坂根牧場では、牛が本来の行動要求を満たし、ストレスが少なく過ごすことができる環境づくりを進めています。
畜産動物が快適に過ごせる環境を整えている牧場に対する認証制度である『アニマルウェルフェア畜産認証』を取得し、牛が快適に健康的に過ごせる牧場づくりを目指しています。
- 返礼品名
- 「草乃牛」のしゃぶしゃぶセット スライスカチョカバロ付き【1497449】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・「草乃牛」肩ロースしゃぶしゃぶ[300g×2]
原産地:北海道 大樹町
賞味期限:製造日から6か月
・カチョカバロスライス[60g×2]
原産地:北海道 大樹町/製造地:北海道 大樹町
賞味期限:製造日から21日
■原材料・成分
牛肉、カチョカバロ(生乳・塩) - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 2024-04-20～
- 提供者
- 株式会社坂根牧場
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道大樹町のご紹介
北海道大樹町は人口が5400人の一見普通の田舎町。 でもちょっと普通じゃないらしい。 家から30分圏内にあるのは海、山、川、そう全部。 満天の星空なんて、もう最高。 この町ではアウトドアは非日常ではなくて、日常。 町の夢は「宇宙の出発駅」になること。 夢は大きく、面白く。 地域みんなが家族のように、こども達を育ててる。 北国の豊かな暮らしのほっこり感と、 この町で生まれる新たなチャレンジのワクワク感が混ざり合う不思議なまちが、 私たちが暮らすまち「大樹町」です。 【 大樹町の５つの特徴 】 ①ユニークな宇宙のまちづくり 1980年頃から宇宙のまちづくりを掲げる大樹町。多目的航空公園では、JAXAや民間企業・大学による航空宇宙実験が行われ、町としても宇宙旅行の出発駅となるスペースポートの実現に向けて取り組んでいます。ご当地宇宙食や野外フェスなど宇宙をテーマにしたまちづくり活動も盛んです。 ②海・山・川が、全部ある！ 美しい山並みの日高山脈。カヌー愛好家の聖地と言われる日本一の清流歴舟川。太平洋と海岸に広がる美しい原生花園や湖沼群。海・山・川が全て中心市街地から30分圏内という好アクセス。アウトドア好きにはたまらない大自然、アウトドアフィールドが広がっています。 ③大自然でのびのび子育て 大樹町の子育て環境はあたたかく、学びに溢れ、とてもユニーク。酪農や漁業が身近にある強みを活かした「食育」授業。森に子ども達の秘密基地をつくったり、自然をまるごと遊び場にしてしまうこともできます。子どもが子どもらしくおもいきり遊び学ぶことができるのが、大樹の子育ての魅力です。「子どもたちはまちの宝」。地域みんなが家族のように、あたたかく子供たちの成長を見守っています。 ④チャレンジが生まれるまち 大樹町では日々新たなチャレンジが生まれています。グルメで町おこしを目指した「チーズ＆サーモン丼」、町内外の若者が企画する野外音楽フェス「宇宙の森フェス」、テレワークセンター構想など、チャレンジがまた新たなチャレンジを呼ぶワクワクの連鎖が広がっています。 ⑤都会からの好アクセス 東京から飛行機で2時間もかからずにとかち帯広空港に到着。空港からは、北海道らしい牧歌的な農村風景を眺めながらドライブしてたったの40分で大樹町に到着します。
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