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対馬 ほっとせん 9個×6パック【春田菓子店】《対馬市》せんだんご さつまいも 餅 いも餅 郷土料理 島料理 お土産 芋 おやつ 簡単 [WCA014]
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菓子
その他菓子・詰合せ
13000
《味の箱舟、スローフードにも認定された、せん を使ってます。》
「せん」はさつまいもを発酵させて取り出したでんぷんで、昔から対馬に保存食として受け継がれています。
食の世界遺産「味の箱舟」スローフード認定されており、地元では、ろくべえ、せんそば等に加工され食されていますが、「せん」の生産には大変手間がかかるため生産者も減り、食文化も継承が危ぶまれる状況です。
そこで、「せん」に他の加工方法で付加価値が付けられるならと、わらび餅のような和生菓子を試作しましたが、
日持ちの面で2.3時間の物をいかに?試行錯誤の末逆転の発想、文明の利器(電子レンジ)で温めて食べる冷凍商品になりました。
「せん」の風味を残しつつ、黒糖で優しい味付けに仕上げています、好みにより黄粉でお召し上がりください。
【※お読みください】
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(検索キーワード: 和菓子 和スイーツ ご当地 スイーツ せん 餅 いも餅 郷土料理 黒糖 スローフード 保存食 発酵 冷凍 保存 )
2024-05-13 12:08:28
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対馬 ほっとせん 9個×6パック【春田菓子店】《対馬市》せんだんご さつまいも 餅 いも餅 郷土料理 島料理 お土産 芋 おやつ 簡単 [WCA014]
寄附金額
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- 返礼品名
- 対馬 ほっとせん 9個×6パック【春田菓子店】《対馬市》せんだんご さつまいも 餅 いも餅 郷土料理 島料理 お土産 芋 おやつ 簡単 [WCA014]
- 内容量
- 9個入り 6パック
【原料原産地】
対馬産サツマイモ
【加工地】
対馬市上県町鹿見
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
冷凍6ヶ月
【消費期限】
冷凍6ヶ月
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 春田菓子店
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「国境の島!対馬」
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~国境の島 対馬~
対馬は韓国まで49.5kmの位置にあり、古来より大陸と日本の架け橋を担いながら文化の中継地として、時には国防の最前線として重要な役割を担ってきた国境の島です。
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