- 佐田岬半島の南側、宇和海の沿岸で採れた太く身詰まりの良い希少な国産天然ひじきです。
昔ながらの伝統製法、鉄釜・薪炊きで炊き上げたひじきを、潮風と天日干しでじっくり乾燥することで甘味成分をぎゅっと凝縮いたしました。
鉄釜で炊く事によって、一般のステンレス釜で炊くよりも鉄分が8～10倍多く含み、ミネラル、カルシウムも豊富です。
茎と芽の部分が入っており、太く歯ごたえがあり風味が良いのが特徴です。
【ひじきの戻し方】
ひじきを20分ほど水戻しし、水洗いしたあと水気を良く切ってからお使いください。
※目安として本品10gが90～100gまで戻ります。
※一つ一つ丁寧に選別しておりますが、稀に甲殻類や小石などが混入している場合がございます。水洗いしお使いください。
※白くなっているものは、塩分や旨味成分(マンニット)ですので安心してお使いください。
※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は可）
■産地名
西宇和郡伊方町
■養殖・解凍
天然
■保存方法
常温
■製造者
由井水産
愛媛県西宇和郡伊方町仁田之浜981
- 返礼品名
- 薪炊き 鉄釜ひじき 40g×10袋 計400g 愛媛県佐田岬産 ※離島への配送不可
- 内容量
- 400g(40g×10袋)
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】製造から1年
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 由井水産
- 注意事項・その他
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- 愛媛県伊方町のご紹介
伊方町 四国の最西端、日本で一番細長い佐田岬半島(半島の長さは約５０㎞)に位置する伊方町。 南の宇和海側はなだらかな白砂の連なる海岸、北の瀬戸内海側はリアス式海岸を形成しており、年間平均気温16℃の温暖な海洋性気候に恵まれた伊方町では、段々畑で温州みかん、清見タンゴール、デコポンなどの果樹栽培が盛んです。 天然の好漁場にも恵まれ、高級魚の一本釣りや採介藻、底引き網漁業が主に営まれ美しい自然の中に人々の暮らしが息づいています。 美しい自然とともに豊かな暮らしが営まれてきた伊方町ですが、少子高齢化率が県内でも高く、町の将来への不安感や危機感から、町をあげて地域活性化に取り組んでいます。例えば、県立三崎高校は分校化の危機の中、自治体や地元企業との協働イベントなどを通じて、地域の魅力を積極的に発信。その甲斐あって、分校化の見送りが決定し、県外からの入学生も順調に増加しています。 ここにしかない自然の恵みと地域コミュニティの絆を活かして、ふるさとの未来を明るく、元気に！住民みんなでがんばる伊方町に、ぜひご支援の程よろしくお願いします。
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