- 沖縄のステーキ屋や道の駅等でよく目にする「ロブスターのウニソース焼き」「ムール貝のウニソース焼き」「ホタテのウニソース焼き」。沖縄に旅行に来られたことのある方は1度は目にしたことがあるかもしません。
「雲丹」と聞くと高級食材の印象ですが、沖縄ではローカルフードとして手軽に食べるB級グルメの位置づけ。
ウニソース焼きは沖縄でも非常に人気で、居酒屋のメニューでも目にします。沖縄定番のグルメを全国の皆さんにも楽しんで欲しくて、家庭用に製品化しました。どこが「家庭用」かというと、その使いやすさです。
うにソースがあってもご自宅でロブスターやムール貝なんて気軽に用意するのは難しいかと思います。
そこでこちらのウニソースは食パン・白身魚・鶏肉などの近くのスーパーで簡単に買える食品に合うように作っています。作り方は簡単「塗ってオーブンで焼く」ただこれだけです。
キャンプやバーベキューで食べるならバーナーで炙るときっと盛り上がります。
卵は沖縄県産卵の卵黄のみを使用しています。ウニソースが初めての方も、1度は食べたことの方も満足していただけると思います。
■生産者の声
ウニソース焼きは沖縄では定番のグルメで道の駅やステーキ屋では頻繁に目にする反面、ご家庭用となるとなかなか見ることはありませんでした。
そこでこの味を全国の皆さんに気軽に楽しいでほしいと思い製品開発をしました。便利なキャップ付で使いやすくてキャンプやバーベキューにも持って行きやすいです。
とっても簡単に作れるので、ぜひお試し下さい。
作り方は全部同じで、メインになる食材に火を通した後にウニソースを塗って、オーブンやオーブン機能付き電子レンジで焦げ目が付くまで焼くだけです。
お勧めの食べ方は以下の通り。
・うにソース × ほたて
・うにソース × 伊勢エビ
・うにソース × ムール貝
・うにソース × 牡蠣
・うにソース × 白身魚
・うにソース × パン
・うにソース × 鶏肉
・うにソース × きのこ
・うにソース × ハンバーグ
うにソースをかけて焼くだけで、いつもの食材が手軽にワンランク上の料理に大変身!
キャンプやバーベキューで豪快にバーナーで焼けば、盛り上がること間違い無し!
- 返礼品名
- 沖縄うにソース150g×4袋【1429749】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・ソース[150g×4袋]
製造地:沖縄県嘉手納町
■原材料・成分
食用なたね油(沖縄県製造)、うに加工品(酒粕、塩うに、小麦粉、エチルアル コール、乳たん白)、みりん風調味料、卵黄、しょう油、にぼしだし/調味料 (アミノ酸等)、着色料(黄4、黄5)、糊料(グァー)、 酸味料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
■注意事項/その他
●使用後はなるべく空気を抜いてキャップを締めると新鮮さが長持ちします。
●画像はイメージです。実際にお届けされるお礼品は「ウニソース 4袋」のみです。
●バーナーで炙る際は火が燃え上がる場合がございますので、十分に注意し、屋外で行って下さい。 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:製造日から180日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 山香
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 沖縄県嘉手納町のご紹介
嘉手納町は、沖縄本島の中部に位置し、県都那覇市からは北へ約23kmの地点にあります。また、町域の約82%が、嘉手納基地として接収されており、まちづくりなどに大きな制約を受けています。 本町は、中国へ渡って甘藷（いも）を持ち帰り、多くの人を飢饉から救った沖縄産業の恩人のひとりである「野國總管」の生誕の地として知られています。その他、産業まつりやハーリー大会、エイサーまつりなど年間を通して様々なイベントが開催され、賑わいをみせています。
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