返礼品説明
- ≪津軽海峡で育った“幻の高級魚”≫
全国的にも珍しい「ウスメバル」は、青森県中泊町・小泊地域でしかほとんど水揚げされない、希少な高級魚です。
この地域にはウスメバルの天然の産卵場があり、そこで育った魚は「津軽海峡メバル」としてブランド化され、全国へ出荷されています。
その鮮やかなオレンジ色の魚体と、脂のりの良い身質は、食通の間でも人気を集めており、市場でも“見かけたら即買い”の逸品です。
≪津軽海峡の自然が育てた極上の味わい≫
津軽海峡の速く冷たい潮流の中で育った津軽海峡メバルは、豊富な餌と適度な運動量で身が引き締まり、脂は上品にのっています。
東京・築地市場でも高級魚として扱われており、その肉質の良さは折り紙付き。刺身でぷりぷりの食感を楽しむもよし、煮付けや塩焼きでじんわり広がる旨みを堪能するもよし。
まさに“煮ても焼いても美味しい”万能魚です。
≪信頼の品質と確かな実績≫
青森県はメバル水揚げ量の一大産地。その中でも中泊町は県内でもトップクラスの漁獲量を誇ります。
また、漁は「一本釣り」や「固定式刺網漁」など、資源を守るために厳しく管理された方法で行われており、品質・安全性ともに安心の逸品です。
≪丁寧に下処理、届いてすぐに楽しめる≫
津軽海峡の厳しい海流で育った高級魚として知られる、中泊町小泊地域水揚げのメバル。
この産地ならではの特権――水揚げ直後の新鮮なメバルを、丁寧に「はらわた」と「えら」を除去した状態でお届けします。
白身でクセがなく、ほどよく締まった身は、淡泊ながらも上品な旨みが広がり、まずはぜひお刺身でその味わいをご堪能ください。
一尾まるごとの姿でお届けするため、煮付けや塩焼きでも見栄え・味ともに抜群。下処理済みなので、届いてすぐに調理できるのも嬉しいポイントです。
ご家庭で手軽に楽しめる、産地直送の高級魚をぜひご賞味ください。
※画像はイメージです。
※沖縄および離島への発送はできません。
- 返礼品名
- 小泊港水揚げ 津軽海峡メバル 姿3尾 ※下処理済み 【卓立水産】魚 海鮮 ウスメバル メバル めばる 津軽海峡 1尾 丸ごと 津軽海峡 高級 海産物 刺身 煮付け 中泊町 青森 F6N-020
- 内容量
- 津軽海峡メバル 姿 3尾
※サイズは1尾約250g程度になります。 （漁獲状況により変化します。）
※下処理をしてから出荷します。 （はらわた、えらの除去） - 消費期限/賞味期限
- 発送から3日
※生鮮品のためお早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社 卓立水産
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
青森県中泊町のご紹介
中泊町は津軽半島の中心に位置する「中里地域（旧中里町）」と、日本海沿岸に位置する「小泊地域（旧小泊村）」の飛び地になっている2つの地域で構成されています。 2005年に2つの自治体が合併し発足してから2020年で15周年を迎えます。 内陸部の「中里地域」は戦後積極的に進められた干拓や土地改良により肥沃な農業地帯になっており、米やハトムギ、ブルーベリーなどの農産物が作られているほか、地域を通る農道「こめ米（まい）ロード」沿いの一面に広がる田園地帯は四季折々の圧巻な風景を見せてくれます。 また、冬の津軽の風物詩「ストーブ列車」が走る津軽鉄道の終着駅・津軽中里駅も位置しており、各地から多くの方が訪れています。 海沿いの「小泊地域」はほとんどが山岳地帯で急傾斜の山々が多く、平地のほとんどが海沿いであることから漁業が主産業になっています。漁港にはイカ、マグロのほか、産卵場所が近くにあるメバルが盛んに水揚げされています。特に他の地域ではあまり水揚げされないメバルは高級魚「津軽海峡メバル」として市場に出回っています。 沿岸部で壮観な景色を見せる国道339号「竜泊ライン」や権現崎（小泊岬）の一帯は「津軽国定公園」に指定され、ドライブや釣り客が多く、観光面でも大きな恩恵があります。 対照的な性格を持つ2つの地域は飛び地でありながらも、互いの個性を生かし1つの「中泊町」として歩みを進めています。 「大地の恵と海の幸 心ひとつに希望のまち」中泊町をよろしくお願いいたします。
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