- 梅と塩だけで漬け込んだ紀州伝統の味わいのひとつ。
塩が吹くような酸っぱい昔ながらの無着色の梅干しで、梅干し本来の味をお楽しみいただけます。
自社梅園で自らの手で育て、一粒一粒、熟練した職人がチェックし少しでもキズのある物は取り除くなど、
味と品質にこだわった結果、「農林水産大臣賞」や「ニッポンの食がんばれ!」セクションで金賞を受賞した最高級の紀州南高梅です。
食中毒の予防に効果的な方法の1つが
ごはんを炊く際に殺菌作用のある梅干しや生姜の千切りを一緒に入れて炊き込むことと言われています。
塩分低めの梅干ではあまり効果がなく、塩分高めの昔ながらの梅干の方が良いようです。
この白干しは塩分が約15％と少し塩分が高めなのでおすすめです。
お弁当のおともやお茶漬けやチューハイなどにも最適の梅干しです。
＜南高梅とは＞
梅生産量日本一の和歌山県を代表する品種です。
大きな果実に対して小さな種で肉厚なのが特徴です。
おもに梅干しや梅酒などに加工され、贈り物にもたいへん人気があります。
【こちらは和歌山県印南町との共通返礼品です】
- 返礼品名
- 最高級紀州南高梅・大粒白干梅干し1kg 無添加【ご家庭用】 / 梅干 梅干し 梅 うめ 南高梅【inm710A】
- 内容量
- 製品名 白干梅干し
内容量 1kg
塩分 約15%
原材料 梅、漬け原材料(塩)
保管方法 直射日光を避け常温で保存してください。
※開封後は冷蔵庫にて保管されることをオススメします。
製造者 株式会社いなみの里梅園
- 消費期限/賞味期限
- 製造より６ヶ月
- 配送方法
- 常温配送
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 和歌山県古座川町のご紹介
古座川町は、紀伊半島南端内陸部にある人口約2,800人、総面積294.23k㎡のうち約96％が森林の山村です。本町の中央を清流古座川が流れ、その流域は豊かな自然に恵まれています。 木材産業が盛んであった時代は人口も1万人を数えていましたが、林業の衰退や高度経済成長期における都会地への労働力提供などにより、過疎、高齢化が進み、税収不足や後継者不足はもとより、集落の維持にも課題が生じています。 古座川町で生まれ育った方々、古座川への想いをもち共感する方々からご寄付をいただき、その財源によりさまざまな人々の参加によるふるさとづくりを進めていきたいと考えております。 多くの皆様にご賛同いただきますようよろしくお願いします。
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