- あまり知られていませんが、鮮度抜群のいわしで作る押し寿司は絶品です。
銚子近海の鮮度抜群なイワシを職人が手開きにしています。手開きすることで小骨が抜けるため骨が気になりません。サイズや脂のりを見極め、塩と秘伝の酢で締めたイワシを押し型に並べ、千葉県産のコシヒカリを使用した自慢のシャリを乗せ、ひとつずつ丁寧に仕上げています。仕上がった押し寿司をすぐにDAY BREAK社のアートロックフリーザーで急速冷凍し、真空パックしています。
最新の急速冷凍機により、冷凍したとは思えない作り立ての味わいを実現しました。
千葉県は、イワシ類の水揚量が全国1位で、マイワシについても全国有数の水揚量を誇っています。
イワシの主要な水揚港である銚子港は日本一の水揚港としても知られ、沖合では南からの黒潮と北からの親潮がぶつかり、さらに利根川からの淡水も加わって、年間を通じてプランクトンが豊富に発生する好漁場となっています。ここで水揚げされるイワシは太って丸みを帯びており、特に6～7月にかけての「入梅」（梅雨の時期）に水揚げされるマイワシは「入梅いわし」と呼ばれ、1年の中で最も脂が乗って美味しくなります。
添加物は使用しておりません。
本返礼品の主要な部分は、匝瑳市にて生産、製造または加工したものが占めております。
- 返礼品名
- いわし押し寿司2本セット（約300g×2） ／ イワシ コシヒカリ 急速冷凍 レンチン 千葉県
- 内容量
- 約300g×2
商品到着後は、必ず冷凍庫（-18℃以下）で保存し、解凍後はお早めにお召上がりください。
※年末年始期間中は発送業務をお休みさせていただきます。 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：発送日より90日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- ヤマニ水産株式会社
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 千葉県匝瑳市のご紹介
平成18年1月23日、八日市場市と野栄町が合併して「匝瑳市」が誕生しました。 匝瑳市は、千葉県の北東部に位置し、みどり豊かな恵まれた自然と歴史のある街です。 市の北部は、谷津田が入り組んだ複雑な地形の台地部となっており、里山の自然が多く残されています。 南部は、平坦地で市街地を除いてほとんどが田園地帯となっており、白砂青松の続く九十九里海岸に面しています。 匝瑳市ふるさと納税について 寄附をしていただいた方には、感謝の気持ちを込めてお礼の品をお送りします。 【ご注意】 ・返礼品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。 ・返礼品の送付は、匝瑳市外にお住まいの方に限らせていただいております。 ・１回の寄附につき、返礼品は最大5品迄でお選びいただけます。 ・返礼品の写真はイメージです。
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