- 春獲れの富山県産ホタルイカを低温冷凍して、お申し込み頂いてから都度製造し、できるだけ出来立てを発送しております。
地元のミネラル豊富な伏流水をベースに、昆布をふんだんに使用したあっさりとした特製だれで漬け込み、塩味をおさえた味わいに仕上げており、
お刺身感覚で召し上がっていただけるホタルイカ沖漬けです。
出来立てをマイナス60℃で発送まで保管し鮮度管理しています。
ごはんにのせて、卵かけごはんにも、またお酒のおともにもピッタリです。
ジャガバタにのせたり、パスタやアヒージョなどアレンジ料理にもおすすめです。
◆解凍方法
お召し上がり直前に袋ごと流水解凍で5分程度で解凍できます。
◆おすすめの用途
家飲みに/ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など
◆保存方法
冷凍にて発送から30日
解凍後はできるだけ早く召し上がって下さい。
■生産者の声
生産者の夫婦は2019年、東京から妻の故郷富山へUターンし愛場商店を夫婦でスタートさせました。
余計なことはせず、地元漁師が獲った新鮮な魚にひと手間を加え、素材を活かしたシンプル加工をモットーに、
海洋深層水や自家製魚醤で干物にしたり、伏流水は沖漬けの仕込み水に、保存料や化学調味料を使用せず素材を活かした製品づくりをしています。
沖漬け、昆布〆、干物、魚の生ハムなど・・・愛場商店販売サイトや産直サイトポケットマルシェ等でも販売しています。
■注意事項/その他
鮮度を活かした加工のため、ホタルイカの目や軟骨はついたままで加工しております。
もし気になる場合はお召し上がりの際に取り除いてください。
解凍後は冷蔵庫保管にてできるだけ早めに召し上がってください。
※画像はイメージです。
富山県内加工場での作業
原料の富山産ホタルイカ仕入れ・加工・梱包・出荷まで
- 返礼品名
- ごはんがお酒がとまらない富山産ホタルイカ沖漬け5pcセット【1450902】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・富山ホタルイカの沖漬け[150g×5pc]
原産地:富山県/製造地:富山県/加工地:富山県
■原材料・成分
ホタルイカ(富山産)醤油、味醂、甲殻焼酎、昆布 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:発送日から30日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 愛場商店（富山県）
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 富山県富山県庁のご紹介
富山県は、南北にのびる日本列島の中心、本州の中央北部に位置し、東は新潟県と長野県、南は岐阜県、西は石川県に隣接しています。 三方を急峻な山々にかこまれ、深い湾を抱くように平野が広がっており、富山市を中心に半径50kmというまとまりのよい地形が特徴です。 また、日本海側の中央に位置する本県では、アジア大陸や朝鮮半島など対岸諸国との古くからの交流の積み重ねを活かし、環日本海地域の中央拠点として活発な取組みを展開しています。
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