- 福岡魚市場としらすクジラ磯貝との夢の共同開発が実現!!
こだわりを追求した逸品を皆さまの食卓へお届けします。
九州産を中心に、季節に応じて全国から脂の乗った魚を福岡魚市場が選定した鯖、鯛、カンパチの中から、新鮮で脂のった極上の魚を選び、魚のプロフェショナル達による手作業と最新冷凍技術3D凍結による1回の冷凍(ワンフローズン製法)で鮮度、旨味をそのままにしたものを使用。
こだわりのごまタレは福岡県糸島市の百三十年続く叶醤油を使用した純粋な九州醤油仕込み。通常のごまではなく、すりごまを使うことでより風味を引き立て、魚特有の臭みを軽減し食べやすく、そしておいしくいただけます。
※弊社が福岡魚市場に機械を導入して製造しています。「サバ」にはアニサキスが心配と言われていますが、最新の３D凍結機で冷凍していますのでアニサキスが死んで安全な商品となっています。
【ごま魚】
福岡市を中心に福岡魚市場で水揚げされた魚を仕入れて、
福岡市の福岡魚市場、場内加工場で3枚卸をし、その後スライスしてごまタレにあわせます!!
その後、80gに小分けし、ハイパックで真空状態にし-40°で24時間以上冷凍し完成です!!
【加工工程】
市外工程：無し
事業者 ：二代目藤屋鮮魚店
連絡先 ：092-260-5436
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- 返礼品名
- 【福岡市】ごま鯖・ごま鯛・ごまカンパチ 各2袋 九州まるごとセット
- 内容量
- ごまサバ80ｇ×2袋
ごまカンパチ80ｇ×2袋
ごま鯛80g×2袋 - 消費期限/賞味期限
- 発送から120日
【保存方法】-18℃以下で保存してください - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・さば・大豆・ごま ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 二代目藤屋鮮魚店
- 注意事項・その他
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