- いのししを熟成させることで生まれたクリーミーで芳醇な香りと、そして強烈な旨味。
この肉を引き立たせる最高の組み合わせが「つゆしゃぶ」でした。
つゆにも大変こだわり、店舗での食通の方にも「ダシだけでビールが飲める」とお褒めのお言葉を頂きます。
あっさりとした優しいつゆと、そこにスッと溶け出した熟成肉の旨味が奏でる、未だ かつてないハーモニーが完成しました。
※長期不在等による返品･交換は受け付けておりません｡
【事業者】株式会社さかえ屋
ジビエ料理専門店・焼肉店を運営するとともに、イノシシや鹿などの精肉やジビエに特化した加工品、オリジナル総菜を製造・販売をしております。
氷温技術を用いたジビエ肉(イノシシ・鹿)の熟成に取り組み、公益社団法人氷温協会より厳しい審査の上で認定を取得しました。
氷温熟成させたジビエ肉は驚くほど旨味が増加し肉質も柔らかくなり従来の臭みもありません。
また、SDGSの一環として害獣駆除された動物を食として社会へ循環させる活動に取り組んでおり、今後もこの活動を継続・発展していきたいと考えております。
【検索ワード】
熟成肉 氷温熟成 肉しゃぶしゃぶ用 肉 鍋セット 4人前 5人前 ジビエ 猪 いのしし 猪肉 肉 熟成肉 ロース バラ スライス 狩人の空 愛媛県 松山市
- 返礼品名
- 熟成 いのしし しゃぶしゃぶ セット 4-5人前 | ジビエ 鍋 セット 小分け 冷凍 猪 しゃぶしゃぶ用 肉 スライス 赤身 ロース 熟成肉 しゃぶしゃぶ 鍋セット ちゃんぽん セット
- 内容量
- 4-5人前
【セット内容】
・熟成いのししスライス肉 3種セット
-熟成いのしし上バラスライス約 80g×2
-熟成いのしし赤身バラスライス約 80g×2
-熟成いのしし肩ローススライス約 80g×2
・黄金のだし×1
・だしパック×1
・特製いのししつみれ ×2
・ちゃんぽん麺×4
※季節によりスライス肉の部位を変更する場合があります。 - 消費期限/賞味期限
- 冷凍保管90日以内
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・小麦・さば・大豆・やまいも
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社さかえ屋
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 愛媛県松山市のご紹介
松山市は人口51万人の県庁所在地で四国最大の都市です。 市内中心部には松山城、日本最古の温泉といわれる道後温泉という観光名所があります。 また、近代俳句の祖といわれる正岡子規の生誕地でもあります。
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