返礼品説明
- お酒が大好きな方に喜ばれる、今晩の晩酌がもっと楽しくなる詰め合わせセットです。ギフト包装なので、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれる一品です。
■住吉屋のこだわり
《100％天然にがり》
更なるおいしい豆腐の追究のため長崎県五島灘の海洋深層水100％の天然にがりを使用しております。
○消泡剤不使用…純粋で美味しい大豆で作った製品をお届けするため消泡剤を一切使用しておりません。
○無浸漬大豆…大豆を水に浸さないことで栄養素も美味しさも逃がしません。大豆の水溶性のタンパク質と旨味の流失を最小限に抑えることができる製法にこだわっています。
○脱皮製法…大豆の皮を取り除いて作る豆腐は、えぐみや渋み、臭みなどが少なく甘くかつスッキリとした味わいになります。
・ざる盛豆腐 もりお…山形の大豆「たちゆたか」を使用し大豆本来の味、香りを引き出しました。もっちりと濃厚な口あたりです。先ずはそのままで、次はお塩をパラリ、そしてお好みのお醤油でどうぞ。夏は冷やして、冬はひとすくいごとお鍋に入れての湯豆腐もオススメです。
・生ゆば…地豆の豆乳で、一枚一枚丁寧にすくった生ゆばはわさび醤油で湯葉刺しでどうぞ。晩酌のお供に最高です。また、お吸い物にしたり、寒い冬には豆乳鍋にしても美味しくお召し上がりいただけます。
・寒河江地豆豆腐…寒河江市産の大豆「たちゆたか」を使用して作った木綿豆腐です。大豆の味、香りをより引き出した住吉屋おすすめの豆腐です。
・醸し豆腐…地元産の味噌と酒粕を使って、じっくりと漬け込んだ豆腐のみそ漬けです。なめらかで濃厚な味わいはお酒との相性が抜群。ごはんにのせてお茶漬けにしても美味しい逸品です。
・生いもこん…国産の生のこんにゃく芋を使用し、手造りの昔ながらのこんにゃくです。生芋独特の風味、弾力と歯ざわりをお楽しみください。刺身こんにゃくとしても、煮物にしても美味しいです。
・秘伝おからさしみこん…国産のこんにゃく粉を使用し、秘伝大豆のおからを入れて作った、さしみこんにゃくです。ぷるぷる、シャキシャキの食感が味わえます。
※画像はイメージです。
協力事業者：株式会社住吉屋食品 山形県寒河江市字下河原76-1
地場産品類型番号：3.
- 返礼品名
- 【大豆のおかず】国産大豆使用 老舗豆腐屋 酒呑みセット 《天然にがり100% こだわり無浸漬大豆と脱皮製法》 016-G-TS004
- 内容量
- 【内容量】
○ざる豆腐もりお（小）1個
○生ゆば 1個
○寒河江地豆豆腐 1個
○醸し豆腐（大）1個
○生いもこん 1個
○秘伝おからさしみこん 1個
○酢味噌 2個
※熨斗をご希望の方は、お申込みの際、備考欄に「のし希望」と必ずご記入ください。
【原材料】
○ざる豆腐もりお：山形県産大豆、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム含有物）【にがり100％】
○生ゆば：国産大豆（遺伝子組み換えでない）
○寒河江地豆豆腐：大豆（遺伝子組み換えでない）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）
○醸し豆腐：豆腐（大豆）、みそ（大豆、米、食塩、酒精）、酒粕、砂糖、みりん【原料の一部に大豆（遺伝子組み換えでない）を含む】
○生いもこん：こんにゃくいも（国産）、水酸化カルシウム
○秘伝おからさしみこん：こんにゃく粉（国産）、秘伝大豆おから（遺伝子組み換えでない）、水酸化カルシウム
○酢味噌：米みそ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、米酢、みりん風調味料、しょうゆ、からし、増粘多糖類【原材料の一部に大豆・小麦を含む】 - 消費期限/賞味期限
- ○ざる豆腐もりお：出荷日+4日
○生ゆば：出荷日+4日
○寒河江地豆豆腐：出荷日+5日
○醸し豆腐：出荷日+13日
○生いもこん：出荷日+45日
○秘伝おからさしみこん：出荷日+30日
○酢味噌：出荷日+10日以上
※お早めにお召し上がりください。
※10℃以下で冷蔵保存してください。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社住吉屋食品 山形県寒河江市字下河原76-1
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
山形県寒河江市のご紹介
霊峰月山や朝日連峰を臨み、山形県の母なる川・最上川と清流・寒河江川が流れる「日本一さくらんぼの里」寒河江（さがえ）市は、さくらんぼ農業だけでなく、おいしい農産物を活用した食品加工業などが盛んなまちです。 豊かな自然の恵みがあふれ、さくらんぼ、桃、ラ・フランス、りんごなどの果物はもちろん、そばや地酒の蔵元も多くあり、ブランド米「つや姫」や「はえぬき」の米どころとしても知られています。 寒河江市は子育て世代への支援として「給食費無料化の推進」や「ロタウィルスなどの任意予防接種への助成」などを行い、子育てしやすいまちづくりを推進しています。 山形県寒河江市は、約300か所以上もの観光さくらんぼ狩り園がある、園地数「日本一」さくらんぼの里です。 昭和39年に日本で一番最初に開催されて以来、毎年多くの観光客で賑わう「さくらんぼ祭り」をはじめ、平成28年には「全国さくらんぼの種吹きとばし大会」が世界記録に認定されるなど、さくらんぼの妖精「チェリン」を市のイメージキャラクターに起用し「日本一さくらんぼの里さがえ」として全国に発信しています。
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