- ◆◆文明堂100年の焼きの技術！卵の深いコクを感じられるしっとり特撰カステラ◆◆
百年の技術の結晶として生まれた、さらにしっとりふんわり口どけのよい特撰カステラです。
卵黄と卵白の重量比率を「五対三」としたこだわりの生地を職人の手により一つひとつ丁寧に焼き上げています。
卵黄をさらに増やし、小麦粉を限界まで減らすことで実現した、この上ないコクとしっとりとした口どけのよい食感をご堪能いただけます。
徳川～明治時代の文献に残っている、焼き上げるのは困難と言われていた「五三焼(ごさんやき)製法」を、文明堂の技術をもって再現しました。
卵、砂糖、小麦粉、水あめ、蜂蜜のみの原材料でおつくりしています。
粒子の細かい小麦粉で食感をととのえる。
徳島県産和三盆糖と北海道産シナ蜂蜜を入れることで卵のコクを生かす。
しっとり感を保つため大粒のザラメを敷く。
シンプルな原材料だからこそ味に直結するため、ひとつひとつにこだわっています。
原材料から包装まで細かくこだわり抜き、職人の手によりひとつひとつ丁寧におつくりしている文明堂の特撰カステラを、どうぞお楽しみくださいませ。
上品な桐箱にお入れいたします。
【提供：株式会社 文明堂東京】
- 返礼品名
- 特撰五三カステラ1B号U（桐箱） 1本入り 【11100-0501】
- 内容量
- 特撰五三カステラ1B号（桐箱）：1本入り（10切）
※桐箱サイズ：300×111×80mm - 消費期限/賞味期限
- 製造日含め20日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 卵・小麦
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 文明堂東京
- 注意事項・その他
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- 埼玉県さいたま市のご紹介
さいたま市『ふるさと応援』寄附について 寄附をしていただいた方へのお礼の品について、鉄道博物館・大宮盆栽美術館の入館券、さいたま市の伝統産業の一つ（浦和のうなぎ）でもあるうなぎの蒲焼のほか、公益社団法人さいたま観光国際協会が推奨する「さいたま推奨土産品」の生産者の方々にご協力をいただくことにより、ご用意しております。 【ご注意】 ・特典品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。 ・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。 ・特典品の送付は、さいたま市外の方からのご寄附に限らせていただきます。 ・特典品の写真はイメージです。
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