- ※こちらは先行予約の返礼品です。発送時期をご確認ください。※
☆あんぽ柿用渋柿☆(品種：平たねなし柿)
・平たねなし柿は渋柿で、元来種がありません。渋柿は干すことによって渋みが抜け、甘くなります。
・この柿は吊るすための枝がありませんので、ザル等の上で乾燥させてください。
（ザルと接地面の間に隙間を空けると乾燥が早くなります）
・表面に多少キズ等あることがありますが、味については特段影響はございません。
【カンタン♪干し柿（あんぽ柿）の作り方】
(1)干し柿作りは、朝夕が少し肌寒くなった季節以降に始めるのがbestですが、晴天の直射日光下でもOKです。
(2)皮を剥きます。
(3)干す前に熱湯で煮沸します。←必須では有りません（熱いので取り出す際はご注意ください）。
(4)湿気の少ない、風通しの良い場所で乾燥させて完成です。
(5)乾燥方法：ザル等の上で天日干し。
＊太陽光等で表面を急速に乾燥させます。表面が乾いてシワが目立ってきたら完成です。中が半熟卵のようにトロ～として美味しいです。（皮剥き後の3分の1くらいの重さが目安です）
＊出来上がりの目安はもんで芯が無くなればOKです。
＃タネがない柿（平たねなし柿、ヒラタネナシ柿、平タネ無柿、平核無柿）
・仕上がり味（糖度等）は品種により異なりますが、平たねなし柿が一番人気でリピートが多い品種です。
干し柿作りは気候条件に左右されます（特に湿気に弱いです！！）。
【もしもカビが生えてきたら…】カビが生えてきたら、台所のまな板等を除菌する際に使用するエタノール（エチルアルコール）を吹きかけてください。
こちらは和歌山県かつらぎ町との共通返礼品になります。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
【お問合せ先】
事業者名：アートフルーツ農園
連絡先：090-5053-2223
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- 返礼品名
- 生渋柿たね無 あんぽ柿用T軸枝無約4.5～5kg 約24～30個＜2025年10月中旬～11月上旬ごろ順次発送＞【ART16】
- 内容量
- あんぽ柿用生渋柿 約4.5～5kg個 約 24～30個
品種：平たねなし柿
1果サイズ：混合（S：130g～3L：310g） - 消費期限/賞味期限
- 仕上がり後 常温保存：5日程度 冷蔵保存：10日程度 冷凍保存：半年程度
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 2025年10月10日まで
- 提供者
- アートフルーツ農園
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 和歌山県高野町のご紹介
高野町は和歌山県の北東部にあり、大自然に囲まれ、弘法大師空海が修行の場として開いた高野山真言宗の聖地「高野山」を中心とする町で、 貴重な文化財、建造物、名所が数多く存在しています。 2004年には「紀伊山地の霊場と参詣道」として世界遺産に登録されました。 また、2016年には女人道・黒河道・京大坂道不動坂が世界遺産に追加登録され、日本のみならず世界中から多くの観光客が訪れています。 自然・歴史・文化・伝統のある本町は「誰もが住みよい、住みたくなる、来たくなる」まちを目指し、様々なまちづくりに取り組んでいます。
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