- 古くは「千歳鮓」と称し、十六世紀ごろ、森八家の始祖・亀田大隅の時代の一向宗徒の兵糧に起源を発する古典的名菓です。その後前田家の治世下、代々改良を重ね、遂には「紅きは旭日の瑞相を表し、白きは鶴の毛衣を象る」という雅やかな祝菓として完成致しました。 飴炊きのコクのあるこし餡を飴炊きのコシの強い求肥で包み上げた森八の代表名菓でございます。米飴が入っておりますので、固い場合がございます。20度以上のお部屋で1時間ほど置いていただくと柔らかくなり、美味しくお召し上がりいただけます。
事業者：金沢エムザ
連絡先：076-260-2671
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- 返礼品名
- 「森八」千歳（10個入） 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石 北陸 北陸復興 北陸支援
- 内容量
- 千歳10個【白5個、赤5個】（本体１個４０ｇ）
【原材料名】
砂糖（国内製造）、米飴、小豆、もち米、澱粉／紅花赤色素 - 消費期限/賞味期限
- 製造日より15日
【保存方法】
直射日光・高温多湿を避けて保存 - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 金沢エムザ
- 注意事項・その他
-
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- 石川県金沢市のご紹介
「金沢の文化を後世へ」 金沢には、古くから守り継がれてきた大切な文化があります。 日々の暮らしに根付く文化は、工芸、食、建築と多岐にわたり、 今日の魅力ある金沢を作り上げています。 それらの文化の力の源泉は、ほかならぬ「人」であり、 人を育むことによりその個性を築き上げてきました。 金沢市では、皆様からいただいた寄附金を 「文化の人づくり」に活用しています。 応援いただいた皆様へは、感謝の気持ちを込めて 若手の伝統工芸作家たちの作品等を 多数ご用意しております。 ふるさと納税を通して、未来の金沢の文化を担う 人づくりを応援しませんか。
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