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＼大人気品／ エンペラーサーモン 900g × 訳あり いくら 400g ( 200g ×2 ) の 親子丼セット サーモン 小分け 刺身 食べ方いろいろ 醤油漬け 鮭卵 鮭いくら 海鮮 送料無料 人気 ランキング 北海道 白糠町 ※2025年1月末までにお届け※
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魚貝類
鮭・サーモン
魚貝類
いくら・数の子・キャビア
27000
※2025年1月末までにお届けします。
大人気の「【訳あり】いくら」と「エンペラーサーモン」の親子丼セットをご用意しました！
■【訳あり】いくら醤油漬（鮭卵）
こちらは、アメリカ産の鮭卵から製造された『いくら醤油漬（鮭卵）』です。
鮭の卵は鱒の卵に比べて大粒でしっかりとした卵です。
その卵を大人気の『シラリカいくら』と同じく、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。
1パックが200gの小分けなので便利です。
■エンペラーサーモン
キングを超えたエンペラーサーモン！
自然に近い環境で育てられたアトランティックサーモン。
EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされました。
《より健康的に育てています》
ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモンの中でも、より健康的に成長する為に、
過密養殖を避け、より自然に近い環境で、特別な餌を与え、育てあげられます。
栄養価の高いエサにより濃厚な味と良質な脂、深みのある味わいが特徴です。
その中から、大型の魚をよりすぐり、生食用に加工しました。
独自の調味工程で軽めに味付け、余分な水分を除去いたしました。
扱いやすいように小骨を取り除き、小ブロックにカット冷凍し、真空パックにてお届けしています。
《お召上がり方》
お刺身はもちろんですが、カルパッチョやソテーでも美味しく頂けます。
厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけたレアステーキもおススメです。
きれいにカットするには、半解凍の状態が最適です。
※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますのでご注意願います。
事業者：北海道白糠栄三郎商店
【地場産品類型】
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当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【類型該当理由】
いくら：町内事業者が冷凍卵を解凍し卵粒分離後醤油だれに漬込み、冷凍後窒素置換包装を行う
エンペラーサーモン：町内事業者が独自の調味で味付けをして、余分な水分を除去し、小骨を取り除いて小ブロックにカットした。
2020-11-27 17:01:43
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