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BA057 そろそろ、一生ものの道具を 手打ち包丁 [ 包丁 三徳 出刃 菜切 牛刀 柳刃 長崎県 島原市 ]
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包丁
45000
江戸時代から続く鍛冶屋「吉光」。
すべて手作業で、丹念に作り上げられた逸品です。
鍛冶屋「吉光」が推奨する手打ち包丁5種類
●三徳包丁
肉切りだけでなく、野菜や魚にも使える万能包丁です。洋包丁の牛刀と和包丁の菜切りの特徴を1本の包丁に凝縮した形の包丁です。
●柳刃包丁
伝承の手打ち技法と材料を使って、手作業で丁寧に造り上げました。
魚の刺身・肉ブロックスライスに最適です。
※左利き用には対応しておりません
●出刃包丁
両刃の大型出刃包丁。
大きい魚の骨や冷凍物の切断に最適です。
料理人や釣り好きな方におススメです。
●菜切包丁
プロの料理人も納得の手打刃物。
切れ味が長く持続し、研ぎ直しも楽な包丁です。
●牛刀
すばらしい切れ味と、使いやすさ、研ぎやすさで人気です。
レリーフのように浮き出た紋様が粋です。
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・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
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2020-07-20 15:31:52
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