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うにぎりセット(2種・計4瓶)国産 雲丹 ウニ 魚介 海産物 海鮮丼 瓶詰 調味料【尾塚水産】a-12-230-z
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10000
尾塚水産で人気の「うにぎりセット」を4瓶セットでお届けします。
・うに醤(ひしお):ウニを芋焼酎と食塩で熟成させ、旨味たっぷり自家製ボラ魚醤と合わせて作り上げた、豊かな香りと深い旨味がひろがる液体調味料です。(2014年 調味料選手権 調味料部門「最優秀賞受賞」)
・うにみそ:新鮮な天然ウニと麦みそを絡め、まろやかな甘味が特徴の、阿久根の海女に伝わる商品です。
※ご飯に「うに醤」を加えて炊き、炊けたご飯をおにぎりにする時に、具として「うにみそ」を入れて握ると「うにぎり」になります。
地産理由:阿久根市内で水揚げされたうにを原料に、阿久根市内でアルコール漬けを行う加工を行い製造しており、一定以上の付加価値が生じているため
2023-02-21 18:14:42
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