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北海道産 道塚農園 じゃがいも 食べ比べ 2種セット 男爵 北あかり 計10kg前後 L-LLサイズ ジャガイモ きたあかり農作物 お取り寄せ【じゃがいも・野菜・芋】
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野菜類
じゃがいも・サツマイモ
13000
【2023年9月中旬～11月下旬のお届け】
ホクホクとおいしい、じゃがいも 2種食べ比べセット！
道塚農園が大切に育てこだわった、栄養豊かな安心野菜
〈男爵〉＆〈北あかり〉L-LLサイズ 計10kg前後のお届けです。
《男爵芋》
男爵芋は丸く、ややゴツゴツした形をしており芽のくぼみが深い形状です。
果肉は白っぽくて粉質、でんぷん含有量が多く、加熱するとじゃがいも本来のホクホク感が楽しめます。
1908年にイギリスから持ち帰ったじゃがいもの品種”アイリッシュ・コブラー”がその始まり。
北海道の気候にあったのか、すぐに近郊の農家に広まり「男爵芋」と呼ばれるようになりました。
《北あかり》
甘みが強く、肉質は黄色い品種。味わいと果肉の色から”栗じゃがいも”などの愛称もあり、高い人気を誇っています。
「男爵芋」に「ツニカ」を交配して選抜・育成されました。
形は男爵に似ていますが、表面はザラついた手触り。
芽の部分にほんのりとした赤みがあるため見分けることができます。
《おすすめのお召し上がり方》
どちらも煮崩れしやすい品種のため、
蒸してじゃがバターやマッシュポテトにしたり、フライドポテト、コロッケなど揚げる調理方法がおすすめです。
北あかりは男爵芋に比べて、甘みもあるので洋風なお料理にもよく合います。
《保存方法》
・暗くて風通しの良い冷暗所で保存してください。
・冷蔵庫で保存する場合は、新聞紙で包み、さらにポリ袋などに入れると長持ちします。
《倶知安町の豊かな環境》
倶知安町は一日の気温の寒暖差が大きい内陸性気候で、北海道の中でもとりわけ豪雪地帯として有名です。
日本海でつくられるミネラルをたっぷりと含んだ雪雲が、沢山のパウダースノーを降らせることで、寒さと吹きすさぶ風から大地をやさしく守ります。
そんな羊蹄山麓では、日々の農業の営みが、"見る者を感動させる農村景観"を創り、
また、"食する者を幸せにするたくさんのおいしい農産物"をつくり出しています。
2019-12-27 18:32:59
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