297051
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かけはし 創業40年 全てが職人による手焼き うなぎの白焼き 1尾
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魚貝類
うなぎ・穴子・鱧
18000
独自の焼きで皮はパリっと香ばしく、蒸さずとも身はふっくら。創業40年以上のかけはし。熟練した職人が一尾、一尾、さばきから焼きまで丁寧に仕上げていきます。すべての工程が手作業だから分かるうなぎの状態。口触りに影響する骨や肉付きもうなぎによってさまざま。包丁をあてる角度やさばき方、そして焼き方も、うなぎの状態によって変えていきます。【原材料】うなぎ(活鰻)、しょうゆ(遺伝子組み換えではない大豆・小麦を含む)、食塩、砂糖、酒、酢、わさび(西洋わさび)【添加物】調味料(アミノ酸等)【栄養成分表示(100gあたり)】エネルギー 285kal水分 52.8gたんぱく質 24.7g脂質 20.7g炭水化物 検出しない灰分 1.8gナトリウム 190mg食塩相当量(Na換算) 0.48g※画像はイメージです。
2022-06-27 23:53:33
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