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175845
0
オホーツク産お刺身用ホタテ大サイズ（3S）【750g（250g×3パック）】
https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=175845
採れたてのホタテの鮮度感を維持するために各工程で徹底した温度管理を行っています。 保管温度・洗浄水温度・凍結温度・冷凍温度など、ホタテ本来の旨味を最大限に引き出すように細心の注意を払い製造しています。 迅速に処理したホタテは当社こだわりの塩水での洗浄により、貝柱内の余分な水分を出し、身がしまることによりホタテの甘くねっとりとした深みのある旨味が凝縮されます（一般的な真水洗浄は貝柱内に水分が滞留するため本来の味が損なわれます。ここが味の大きな違いです）。 横面に7割程度切れ目を入れメガネのように開くとお寿司屋さんのような見栄えと食感をお楽しみいただけます。 当社こだわりの徹底した温度管理と抜群の鮮度感をお楽しみください。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 【地場産品類型】 3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。 【類型該当理由】 町内事業者が原貝から貝柱を取出し冷却塩水洗浄後に凍結後重量選別を行い窒素置換包装を行う。
https://furusato.wowma.jp/upload/save_image/175845_image_1_m.jpg
魚貝類
アワビ・ホタテ・他
12000
採れたてのホタテの鮮度感を維持するために各工程で徹底した温度管理を行っています。 保管温度・洗浄水温度・凍結温度・冷凍温度など、ホタテ本来の旨味を最大限に引き出すように細心の注意を払い製造しています。 迅速に処理したホタテは当社こだわりの塩水での洗浄により、貝柱内の余分な水分を出し、身がしまることによりホタテの甘くねっとりとした深みのある旨味が凝縮されます（一般的な真水洗浄は貝柱内に水分が滞留するため本来の味が損なわれます。ここが味の大きな違いです）。 横面に7割程度切れ目を入れメガネのように開くとお寿司屋さんのような見栄えと食感をお楽しみいただけます。 当社こだわりの徹底した温度管理と抜群の鮮度感をお楽しみください。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 【地場産品類型】 3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。 【類型該当理由】 町内事業者が原貝から貝柱を取出し冷却塩水洗浄後に凍結後重量選別を行い窒素置換包装を行う。
2022-01-25 13:59:44
10

北海道白糠町

オホーツク産お刺身用ホタテ大サイズ（3S）【750g（250g×3パック）】

オホーツク産お刺身用ホタテ大サイズ（3S）【750g（250g×3パック）】
レビュー一覧
4.6
(3件の評価)
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返礼品レビュー（3件）

  • おかめパパ
  • お得
  • おすすめレベル：★★★★★

海鮮丼、天ぷら、バター焼き何でもOK、使い切りサイズで重宝しました!

  • 柴の柴田
  • 美味しいです
  • おすすめレベル：★★★★★

リピートです。他の自治体のホタテも食べましたが、こちらの品が一番口に合いました。好みもあると思いますが、口当たりの滑らかさがとてもよく、濃くて美味しいです。

  • かよ
  • オススメです
  • おすすめレベル：★★★★

初めてホタテを購入しました。届いた時は量が少なく感じましたが、実際食べてみると食べでがあり、とても美味しかったです来年もリピしようと思います。因みに3人家族で2回美味しく頂きました。

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