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おせち たん熊北店 一段重（冷蔵）京都・亀岡市オリジナル ※12月31日お届け※関東・関西・東海・北陸地方のみ配送可能（離島を除く）
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加工品等
加工品等
惣菜・レトルト
加工品等
その他加工品等
65000
2026年おせちの受付を開始します
※掲載内容は昨年のものになります。
※仕入れ状況等により内容が一部変更となる場合がございます。
ご了承のうえお申込みをお願いします。
昭和3年に創業した京料理「たん熊」は、茶道の家元をはじめ、歌人や文豪、その他の皆様方のお引き立てを得て、京料理界のなかでも一、二を争う老舗であると自負しております。四季の風趣を凝らし、真心の伝統を受け継いだのが「たん熊北店」の京料理です。
亀岡市は『京の台所』を支える食材の宝庫で、ブランド野菜として全国に知られている「京野菜」の最大の生産地です。
このおせちセットの原料素材にはいくつかの「京野菜」が使用されていますが、中でもおせちには欠かせない黒豆ときんとんには、トップブランドである「丹波黒豆」と「丹波栗」を使用しました。
また、亀岡産黒毛和牛を使用した亀岡牛ローストビーフや、地鶏丹波黒どりを使用したちぎり揚げなど、京都丹波の食材を盛り込んだ豪華なおせち料理です。
京料理の味の伝統を受け継いできた、たん熊北店が丹精込めて仕上げた味をご堪能ください。
【原材料】
栗きんとん（国内製造）、亀岡牛ローストビーフ、地鶏丹波黒どりのちぎり揚げ、カレイ幽庵焼、合鴨ロース焼き、鶏松風(鶏むね肉、玉葱、調理すり身、その他)、信田巻煮(魚肉すり身、牛蒡、油揚げ、植物油、人参、卵白、その他)、網笠柚子、黒豆蜜煮金箔添え、伊達巻、車海老艶煮、子持昆布松前漬け、こんにゃく煮、味付け数の子、龍飛巻(パンガシウス、味付昆布、味付千切り生姜、その他)、サーモン砧巻、青梅甘露煮、粟麩煮、鰊昆布巻、帆立柚子風味、花酢蓮根、紅白蒲鉾、金柑甘露煮、梅花金時人参煮、絹さや煮／酸化防止剤（V.C）、漂白剤（亜硫酸塩）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na，K）、甘味料（カンゾウ、ステビア、ソルビット、サッカリンNa）、発色剤（亜硝酸Na）、酸味料、酒精、イーストフード、V.C、加工でん粉、トレハロース、グリシン、ｐH調整剤、保存料（ソルビン酸（K）、ポリリジン）、重炭酸Na、硫酸第一鉄、ソルビット、グリセリン、水酸化Ca、酵素、酢酸Na、クエン酸、着色料（クチナシ、カラメル、カロチノイド、V.B2、青１、黄４、アナトー、赤１０２、赤３、赤１０６、金箔）、（一部に小麦・卵・乳成分・えび・大豆・牛肉・鶏肉・さけ・さば・いか・ゼラチン・やまいもを含む）
※掲載内容は昨年のものになります。
※食材の仕入状況によりアレルゲンと添加物が変更になる場合がございます。
【保存方法】
冷蔵保存 10℃以下
【製造者】
シップヘルスケアフード株式会社
【地場産品に該当する理由】
亀岡市の広報の目的で生産されており、形状、名称、その他の特徴から亀岡市独自の返礼品であることが明白なもの（平成31年総務省 告示第179号第5条第5号に該当）
2021-10-12 16:44:39
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