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おせち たん熊北店 二段重（冷蔵）京都・亀岡市オリジナル〇 ※12月31日お届け※関東・関西・東海・北陸地方のみ配送可能（離島を除く）
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加工品等
加工品等
惣菜・レトルト
加工品等
その他加工品等
95000
昭和3年に創業した京料理「たん熊」は、戦後も両千家をはじめとして谷崎潤一郎、吉井勇先生などの文人墨客、その他の皆様方のお引き立てを得て、京料理界のなかでも一、二を争う老舗であると自負しております。四季の風趣を凝らし、真心の伝統を受け継いだのが「たん熊北店」の京料理です。
亀岡市は『京の台所』を支える食材の宝庫で、ブランド野菜として全国に知られている「京野菜」の最大の生産地です。
このおせちセットの原料素材にはいくつかの「京野菜」が使用されていますが、中でもおせちには欠かせない黒豆ときんとんには、トップブランドである「丹波黒豆」と「丹波栗」を使用しました。
京料理の味の伝統を受け継いできたたん熊北店が、丹精込めて仕上げた味をご堪能ください。
※画像、お品書き、アレルギー表記は、昨年のものです。今年の情報は後日掲載・追記いたします。
【原材料】
栗きんとん（国内製造）、黒豆蜜煮金箔添え、車海老艶煮、ローストビーフ、海老芋煮、蛸照焼き、紅白なます(大根、人参、砂糖、その他)、鱈旨煮、龍飛巻(パンガシウス、味付昆布、味付千切り生姜、その他)、サーモン砧巻、味付け数の子、焼き帆立、穴子の竜眼巻(穴子、タラすり身、砂糖、その他)、椎茸煮、伊達巻、鶏松風(鶏むね肉、玉葱、調理すり身、その他)、筍煮、信田巻煮(魚肉すり身、牛蒡、油揚げ、植物油、人参、卵白、その他)、紅白蒲鉾、松笠いか雲丹焼、柚子明太子、帆立柚子風味、手まり餅、いくら醤油漬け、牛肉しぐれ煮、牛蒡胡麻クリーム和え、ごぼう煮、子持昆布、鰻八幡巻、湯葉巻、トラウトサーモン西京焼き、合鴨ロース焼、鰆西京焼き、鰊昆布巻、梅花人参煮、はじかみ、絹さや煮／酸化防止剤（V.C）、漂白剤（亜硫酸塩）、重炭酸Na、硫酸第一鉄、酒精、ｐH調整剤、ナイアシン、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、グリシン、保存料（ソルビン酸（K）、しらこ、ポリリジン）、グリセリン、ミョウバン、甘味料（ステビア、ソルビット、カンゾウ）、酵素、加工でん粉、トレハロース、炭酸Ca、イーストフード、V.C、ソルビット、発色剤（亜硝酸Na）、酢酸Na、リン酸塩（Na，K，Ca）、香辛料、香料、着色料（クチナシ、カラメル、紅麹、カロチノイド、V.B2、アナトー、モナスカス、パプリカ色素、赤１０２、赤３、赤ダイコン、スピルリナ青、赤１０６、赤１０５、黄5、金箔）、（一部に小麦・卵・乳成分・えび・大豆・牛肉・鶏肉・さけ・さば・いか・いくら・ゼラチン・りんご・ごまを含む）
＊食材の仕入状況によりアレルゲンと添加物が変更になる場合がございます。
【保存方法】
冷蔵保存 10℃以下
【製造者】
グラン・グルメ株式会社
2021-10-12 16:44:38
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