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よくあるご質問(FAQ)
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鈴井の森のふきのとう・行者にんにく・青なんばん入り醤油麹 各1個
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森の恵みを、おすそわけ。 鈴井貴之が暮らす北海道・赤平の森に芽吹いた 香り豊かな山菜「ふきのとう」、「行者にんにく」や、鈴井自ら赤平で育て収穫した「青なんばん」を、北海道空知産米こうじで作られた「醤油麹」に練り込みました。 厳しい寒さが和らぎ、土の中から可愛らしく顔を出した 「ふきのとう」は、優しくほろ苦い風味が特徴。 「アイヌねぎ」の名で道民に親しまれ、香り豊かで栄養豊富な 「行者にんにく」は春の元気を届けてくれます。 「青なんばん」(青唐辛子)はピリッとした爽やかな辛さが特徴で、隠し味として赤しそを使用。 砂糖を使用せず米こうじ甘酒を使用するこだわりにより、まろやかな味わいに仕上げております。 ※醤油麹(しょうゆこうじ)とは…米こうじと醤油を発酵・熟成させた万能調味料です。 ごはんのお供に、薬味として、パンにのせてお召し上がりください。
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加工品等
缶詰・瓶詰
野菜類
山菜・きのこ
調味料・油
醤油
11000
森の恵みを、おすそわけ。 鈴井貴之が暮らす北海道・赤平の森に芽吹いた 香り豊かな山菜「ふきのとう」、「行者にんにく」や、鈴井自ら赤平で育て収穫した「青なんばん」を、北海道空知産米こうじで作られた「醤油麹」に練り込みました。 厳しい寒さが和らぎ、土の中から可愛らしく顔を出した 「ふきのとう」は、優しくほろ苦い風味が特徴。 「アイヌねぎ」の名で道民に親しまれ、香り豊かで栄養豊富な 「行者にんにく」は春の元気を届けてくれます。 「青なんばん」(青唐辛子)はピリッとした爽やかな辛さが特徴で、隠し味として赤しそを使用。 砂糖を使用せず米こうじ甘酒を使用するこだわりにより、まろやかな味わいに仕上げております。 ※醤油麹(しょうゆこうじ)とは…米こうじと醤油を発酵・熟成させた万能調味料です。 ごはんのお供に、薬味として、パンにのせてお召し上がりください。
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北海道赤平市

鈴井の森のふきのとう・行者にんにく・青なんばん入り醤油麹 各1個

鈴井の森のふきのとう・行者にんにく・青なんばん入り醤油麹 各1個
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