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H-8 【手延そうめん揖保乃糸】ひねDS上級品 赤帯(3束×8袋)＋めんつゆ(削り本節1本)
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麺類
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そうめん
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「そうめん、やっぱり揖保乃糸〜♪」のCMでおなじみの「手延そうめん揖保乃糸」。揖保川が流れる兵庫県たつの市を代表する特産品です。
＜ ひねDS上級品の特徴 ＞
「揖保乃糸」の中でも歴史のある赤帯の手延そうめんです。伝統製法を活かし製品になるまで熟成と延ばしを繰り返し、11工程を経てつくられます。
「ひね（古）」とは、管理の行き届いた専用倉庫で1年間じっくり熟成させたそうめんのこと。コシが強く、なめらかな舌ざわりをお楽しみいただけます。
～International Taste Institute（国際味覚審査機構）優秀味覚賞 受賞～
ベルギーのブリュッセルに本部を置く、世界で最も権威ある「味」を審査する International Taste Institute（国際味覚審査機構）において、手延そうめん揖保乃糸特級品が2012年から12年連続、上級品が過去8回、優秀味覚賞の中でも「極めて優秀」とされる、最高評価「三ツ星」を受賞しています。
＜ めんつゆ ストレート 削り本節 ＞
本醸造醤油をベースに、厳選したかつお節と昆布をたっぷり使ったコクのあるストレートタイプのめんつゆです。濃厚なかつお節の香りと旨みが楽しめ、そうめんとの相性抜群です。そうめんだけでなく、ひやむぎ、うどんなどの麺類のほか、天つゆにもお使いいただけます。
＜ 揖保乃糸 資料館 そうめんの里 ＞
そうめんづくりの歴史や工程、味わいについて学べる体験型資料館です。明治期のそうめんづくりの様子が展示されるエントランスや、模型やシアターで製造工程を見学できるゾーン、手延作業の実演コーナーなども。施設内には、「揖保乃糸」を購入できる売店や、揖保乃糸の創作料理を楽しめる「レストラン庵」も併設されています。ぜひおいしいそうめんを味わいに、たつの市へお越しくださいませ。
事業者：兵庫県手延素麵協同組合
2021-09-21 16:34:46
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