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【東京丸の内】Sens & Saveurs（サンス・エ・サヴール）北海道白糠食材SPECIALランチコース 3名様
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イベント・チケット
お食事券
150000
【白糠町公認 地域食材応援店舗】
南仏モンペリエにある名店「ル・ジャルダン・デ・サンス」の日本店。
丸の内ビルディング35階にある店内から東京を一望しながら、
北海道白糠町の食材を余すところなく活用した、ここだけでしか味わえない、 限定SPECIALメニューをお楽しみください。
【コース内容】
＊カナッペ＊
＊＜広洋水産＞ガリアーノに漬けた生いくら 金華サバとフムス＊
＊＜白糠漁協＞灯台ツブとホタテ貝のタルタル プティポワのムースとガスパチョ＊
＊＜東和食品＞エンペラーサーモンのコンフィ スープ・ド・ポワソン / ホタルイカ＆春野菜 ＊
＊＜馬木葉＞蝦夷鹿ロース肉のロースト カリフラワーと蕗の薹のタルトレット /ポワブラードソース＊
＊フォアグラのポワレ乗せ【+\3,025】＊
＊＜白糠酪恵舎＞モッツァレラチーズムース＊
＊あまおう発酵苺 生姜とローズのソルベ＊
ー食後のやすらぎー
＊京都府天橋立産ハチミツのケークシトロン＊
＊ラヴリーさくらとブラッドオレンジのパートドフリュイ＊
＊ハインデ＆ヴェレ社とマンゴーパッションのガナッシュ＊
＊特選コーヒー＆プレミアムティーより＊
【地場産品類型】
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当該地方団体の区域内において提供される役務その他これに準ずるものであって、当該役務の主要な部分が当該地方団体に相当程度関連性のあるものであること。
2021-09-16 17:38:41
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