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＜ご家庭用明太子＞やまや うちのめんたい切子込 150g 5個セット AZ004
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魚貝類
魚貝類
たらこ・明太子
15000
「やまやの明太子をたっぷり食べたい」というお声から生まれたご家庭用明太子です。贈答用と同じく、創業以来、継ぎ足しながら守り続ける「匠のたれ」で168時間じっくり熟成しています。
プチプチと際立つ粒感、まろやかな旨み、爽やかな柚子の風味が美味しい、ご家庭用で人気の明太子です。
【「匠のたれ」へのこだわり】
・気品と華やかさを生む九州産の柚子
・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布
・惜しみなく注がれる芳醇な銘酒
・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子
■生産者の声
明太子づくりの基本は、原料の吟味から。
やまやでは、「技術指導員」として、これまで何度もスケトウダラ漁に社員を派遣、技術指導にあたってきました。
やまやの辛子明太子は、その「確かな目を持つ」社員が自らの目で見極めた、辛子明太子に最もふさわしい「真子」のみを使用し、
やまやならではの素材にこだわった漬け込み液「匠のたれ」で、じっくり漬け込みます。
そして、熟成すること168時間。
やまやが創業以来、培ってきたこだわりが、変わらぬ美味しさを支えているのです。
----冷凍配送品について----
やまやの「辛子明太子」は「食塩」や「酒」などを原材料に使用しておりますので、
製品特性上、完全に凍結されていない状態でお手元に届く場合がございます。
品質には問題ございませんので、お手元に届きましたら、速やかに冷凍庫にて保管いただきますようお願いいたします。
なお、やまやでは、外からの冷気を通すダンボール箱や宅配袋での梱包を採用しております。
提供元 博多の味 やまや
2021-04-26 18:46:45
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