- 節の匠あれば、削りの匠あり。
節と削り、二つの匠の結晶。
●匠の節！鹿児島県枕崎製造の鰹本枯節を 100％使用
かつお節生産量日本一の鹿児島県枕崎製造の鰹本枯節を 100％使用しました。
かび付けと乾燥を繰り返し、時間と手間をかけてじっくりと作り上げた鰹本枯節は、コク深いうま味が特長。
色が濃く、エグ味と雑味の強い血合い部分を丁寧に取り除いているため、上品な色と香りでお料理を美しく引き立てます。
●匠の削り！特注のカンナ刃を使い、熟練の「ミクロンマイスター®」が丹精込めて削った極薄削り
指先でミクロン単位を調整する熟練の技が必要なマルトモの削り職人「ミクロンマイスター®」が特注のカンナ刃を使い、丹精込めて極薄（約 25 ミクロン＝0.025mm）に削りました。
節の繊維を断ち切るように節に対してほぼ直角に削っているため、ふんわりなめらかな口どけが特長です。
●人にも地球にもやさしい商品設計
商品外袋の裏面と側面、商品内袋に UD（ユニバーサルデザイン）フォントを使用。
内袋の切り口を大きく表示し、どなたにも読みやすく、使いやすい商品を目指しました。
また、外袋と内袋（※使用部位：インキ）には生物由来の資源（＝バイオマス、再生可能な生物由来の有機性資源で化石資源を除いたもの）を使用しました。
お料理のトッピングに最適です。
ハレの日やおもてなしのお料理の演出にも。
- 返礼品名
- 鰹節 本枯節 節匠削匠 ソフトけずり2g×10袋 4個セット マルトモ 削り節 枕崎 出汁 ごはんのお供 トッピング おかず ふりかけ 国産 うま味 伊予市｜B120
- 内容量
- 節匠削匠 鰹本枯節 ソフトけずり2g×10袋(×4個)
- 消費期限/賞味期限
- 製造日から18ヶ月（未開封）
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- マルトモ株式会社
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 愛媛県伊予市のご紹介
伊予市は愛媛県のほぼ中央に位置し、四国山地や瀬戸内海に囲まれています。平成１７年に旧伊予市、旧中山町、旧双海町の１市２町が合併し、現在の伊予市となりました。県庁所在地の松山市からも近く、松山空港から車で２５分ほど。アクセスも良く住みやすいまちです。 伊予市の中心地郡中（ぐんちゅう）は商人の町として栄え、大手の鰹節企業の工場や、小さな乾物商店までそろう出汁文化のまちです。８月に開催される伊予彩（いよさい）まつりでは県下でも有数の規模の花火大会が行われ、多くの人でにぎわいます。郡中から少し離れた山沿いでは、稲作や果樹栽培が盛んです。柑橘はもちろん、キウイフルーツやびわの産地として知られています。 伊予市の南部にあたる中山町はのどかな里山の恵み豊かなまちです。農林業が盛んで栗を中心として様々な作物が栽培されています。特に栗の産地としては有名で、かつては三代将軍徳川家光公に献上され、大変称賛されたことが記録に残っています。中山町の栗の中で、厳しい基準をクリアしたものが中山栗と呼ばれ、日本三大栗の一つに数えられています。また、山里の静かで集中できる環境の中、手作りの工芸品や加工食品が製造されており、職人たちが住む「クラフト」のまちです。 伊予市の西部の海岸線沿いを中心に広がる双海町は、「しずむ夕日が立ち止まる町」として、伊予灘に沈む美しい夕日を活かしたまちづくりに取り組んできました。水産業が盛んな地域で、中でも下灘漁港で水揚げされるハモが有名です。他にタイ、サワラ、マナガツオ、イワシなどの様々な魚介類が水揚げされています。双海町には恋人の聖地として知られる双海シーサイド公園、海に最も近い駅として知られ、度々テレビで紹介される有名観光地となった下灘駅があり、夏を中心として多くの方でにぎわっています。 三者三様の風土、文化が融和する伊予市にぜひ一度お越しください。
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