![美味しい鯨 2種 詰め合わせ Bセット （胸肉170g、ベーコンブロック100g） 長崎市/日野商店 [LES011] 981955 - 長崎県長崎市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20230720/pd_770c8083b0b67dd46d0aca50dcec965dfc1bcff1.jpg)
- ～日野商店の赤肉が美味しい理由～
・低温熟成により旨味を凝縮・ドリップ（血）を軽減
・職人の目利きによる厳選
【イワシ鯨の胸肉1級】
胸の赤肉を使用しております。
肉の性質上、多少スジがありますが、そこが旨味となる部位です。
あっさりとした鯨肉の味が人気の商品です。
【ミンク鯨のベーコンブロック】
風味が豊かな塩蔵熟成ベーコンです。
かけぽん酢やからし酢味噌でお召し上がり下さい。
～解凍方法～
◆赤肉
《最も美味しく頂ける解凍方法》
袋から出した後キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。
翌日、赤肉がしっとりしているのを確認した後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
《すぐに頂く場合の解凍方法》
真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し、冷蔵庫で30分～1時間解凍します。
解凍後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
◆ベーコンブロック
自然解凍後、お好みの厚さでスライスしてお召し上がり下さい。
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- 返礼品名
- 美味しい鯨 2種 詰め合わせ Bセット （胸肉170g、ベーコンブロック100g） 長崎市/日野商店 [LES011]
- 内容量
- 【内容量】
胸肉1級 約170g 1個
ベーコンブロック 約100g 1個
かけぽん酢13g 1個
からし酢味噌15g 1個
【保存方法】
-18℃以下で保存
【原材料】
胸肉1級：イワシ鯨（北西太平洋産）
ベーコンブロック：ミンク鯨（南氷洋産）、食塩、発色料（亜硝酸Na）着色料（赤色3号）
かけぽん酢：醤油（小麦、大豆を含む）（国内製造）、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚介エキス、酵母エキス
からし酢味噌：味噌（国内製造）、砂糖、醸造酢、香辛料/（調味料）ビタミンB2（一部に大豆を含む）
【原料原産地】
胸肉：イワシ鯨（北西太平洋産）
ベーコン：ミンク鯨（南氷洋産）
【加工地】
長崎市 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
発送日より冷凍で3ヵ月（開封後はお早めにお召し上がり下さい。） - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆 付属のかけぽん酢、からし酢味噌に関するアレルゲン内容です。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社日野商店
- 注意事項・その他
-
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- 長崎県長崎市のご紹介
長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
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