- 徳島⼤学 生物資源産業学部石井農場で育てた豚をじっくり時間をかけて“熟成ロースハム”にしました。
農場のある石井町で学生・教職員が力を合わせて製造していますので、ぜひご賞味ください。
【特徴】
•徳島県産のSPF豚を飼養し、子豚から抗生物質を使用せずに育てました。
•徳島大学生物資源産業学部 石井農場にある飼育豚舎で育てました。動物福祉に対応しており、⼀頭⼀頭愛情込めて育てました。
•農場の食肉加工研究室で、石井町産のロース肉を２週間かけて熟成させています。
•食塩は徳島県鳴門の海水を低温で煮詰めた“鳴門のうず塩”を、また甘味付けには四国在来のサトウキビを原料に徳島県内で生産された“阿波和三盆糖”を使用し、添加物にもこだわっています。
～製造者からの思い～
私たちは、徳島大学生物資源産業学部生物生産システムコースの学生です。
大学では、コロナ禍で大変ではありますが、毎日研究活動に一生懸命に取り組み、楽しく有意義な学生生活を送っています。
私たちが飼育したブタを美味しく加工してお届けしたいと、品質保証などは日本ハム（株）の方にご指導いただきながら、心を込めて食肉製品の開発を行いました。
地域と連携しながら少しでもお役に立てれば嬉しいです。
《ご注意ください》
※郵便振替・口座振込の場合：2024年7月19日付入金分が今回発送分となりますので、お早めのお手続きをお願いいたします。それ以降の入金につきましては、次回発送分（2024年12月）となりますのでご了承ください。
【原材料】
豚ロース肉（徳島県産）、水あめ、食塩（徳島県産）、和三盆糖（徳島県産） / リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）
- 返礼品名
- 015-102【限定25個・期間限定】”徳島大学 熟成ロースハム500g” 【2024年8月～順次発送】
- 内容量
- 500g
- 消費期限/賞味期限
- 30日間（未開封、冷蔵保管）
10℃以下で保存 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 豚肉
- 受付期間
- ～2024年6月30日
- 提供者
- 徳島大学
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 徳島県石井町のご紹介
～太陽と緑の環境都市 いしい～ 石井町は、徳島市の西に隣接し、地形は東西約6km、南北約5.5kmの地形で、面積28.85㎢です。 吉野川がもたらした肥沃な平地と標高200m前後のなだらかな山地や丘陵地からなる町です。 石井町のイメージキャラクターふじっこちゃんは、石井町の花である藤から生まれた妖精です。 藤の花をかたどった髪の毛と、どこにでも飛んでいける羽が特徴です。
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お支払い方法
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au PAY 残高
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クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
お申し込みに関して
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