- ★国産大豆を使用
★昔ながらの製法で作っています。
創業160年を迎えた今も、昔ながらの手法で手作りし、伝統の味を守り続けています。1日1,200食程度しか製造できませんが、国産大豆を使用した昔ながらの味は1度食べるとやみつきになります。
秋田県仙北市、角館の納豆をお楽しみいただけたら幸いです。
納豆汁：
寒い時期に体をあたためてくれる納豆汁は、納豆臭さはほとんど感じられず、粒味噌のような食感を楽しむことができます。
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◇よくあるご質問
◆納豆に付いている「白い綿状のもの」は何ですか？
白い綿状のものは、納豆菌の菌膜です。菌膜は納豆菌が正常に発酵している証ですので、安心してお召し上がりいただけます。菌膜の色みや張り方には個体差があります。
◆納豆に付いている「白いツブツブとしたもの」は何ですか？
《かき混ぜて溶ける場合》納豆菌の集まりです。安心してお召し上がりいただけます。
《かき混ぜて溶けない場合》チロシンと呼ばれるアミノ酸の結晶です。よく発酵した納豆やチーズ等で見られるもので、安心してお召し上がりいただけます。なお、ひきわり納豆は発酵が進みやすい傾向にあり、チロシンも発生しやすくなります。
■ 秋田県 仙北市 ■
納豆汁 手作り 発酵 無添加 タンパク質 朝ごはん
- 返礼品名
- 角館納豆製造所 納豆汁の素 12個（冷蔵）国産大豆使用
- 内容量
- ■名称：納豆汁の素
■内容量：150g×12個
■原材料名：大豆、米こうじ入り生味噌
■保存方法：冷蔵庫（プラス5℃）
■調理方法：1.鍋に5杯分のだし汁を沸騰させ、あらかじめ用意した汁の実を入れる。
2.煮立ったところでだし汁で溶いた納豆汁の素をゆっくり入れてかき混ぜます。
3.火を強めて煮立った所へ、ねぎ・せり・三つ葉・なめこ等をさっとはなし、火を止めて出来上がりです。
熱いうちに召し上がりますと、香りと味は格別です。
納豆汁の素を入れてから決して煮過ぎないことが、美味しく召し上がる秘訣です。
■栄養成分：・150gあたり
エネルギー 340kcal
たんぱく質 13.2g
脂質 9.5g
炭水化物 50.7g
食塩相当量 5.6g
※この表示値は目安です
■注意事項：
※タレはついておりません。
※納豆の表面に白い斑点が表れることがありますが、これはチロシンというアミノ酸の結晶ですので無害です。
※遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
※お早めにお召し上がりください。
■提供元：角館納豆製造所
■アレルギー：大豆
■配送不可地域：離島
■※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 - 消費期限/賞味期限
- 製造日から14日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 大豆
- 提供者
- 角館納豆製造所
- 注意事項・その他
※商品コード: 02_knm-041201-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 秋田県仙北市のご紹介
仙北市は、秋田県の東部中央に位置し、岩手県と隣接している地域です。田沢湖・角館の2つの新幹線の駅を有し、秋田県の東の玄関口として自然・歴史文化などの観光資源が豊富な町です。市のほぼ中央に水深日本一の田沢湖があり、秋田駒ヶ岳・八幡平に囲まれ、玉川・乳頭といった温泉郷を有しています。城下町として栄えた角館地区は「みちのくの小京都」と呼ばれ、武家屋敷や2kmに及ぶ桜のトンネルが魅力です。 【今なお残る城下町の面影「角館」】 深い木立と重厚な屋敷構えが今もなお藩政時代の面影を残す町、角館。東北の小京都と呼ぶのにふさわしい風情を、町全体に漂わせた桜の名所です。 この町は1620年(元和6年)角館地方を治めていた芦名義勝によって造られました。400余年後の今も当時とほとんど変わらない町並みを残しています。 【日本一の深さを誇るルリ色の湖「田沢湖」】 ルリ色の湖面とたつこ姫伝説に彩られる田沢湖は、周囲約20キロメートルのほぼ円形の湖です。 水深423.4メートル、日本一の深さを誇っています。神秘的な雰囲気をたたえた湖は、四季折々に表情豊かで、訪れる人々を楽しませてくれます。 【温泉ファン憧れの秘湯「乳頭温泉郷」】 日本一有名な秘湯といっても過言ではない乳頭温泉郷は、乳頭山麓に点在する七湯の総称です。 330年ほど昔に発見された黒湯温泉をはじめ、鶴の湯・妙乃湯・蟹場・大釜・孫六・休暇村の七つの温泉と山々の景観が、日ごろの疲れを忘れさせてくれます。
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