- あみえび醤油は、庄内浜の春の風物詩と言われている「こあみ」（エビの一種）で作られた発酵食品・魚醤です。
他の魚介類の魚醤では出せない旨味が凝縮され、アミノ酸やタウリンが豊富に含まれた調味料。旨味を熟成するために、一年以上かけてじっくり発酵させました。
このあみえび醤油の旨みをベースにして3種類（白だし、塩だれ、焼肉のたれ）の調味料を作りました。
■白だし
本格的な日本料理には欠かせない白だしに、あみえび醤油を加えました。素材の風味をより引き出し、コクを出してくれる逸品としてプロの料理人達にも好評です。
■塩だれ
あみえび醤油を使用した無添加ドレッシングです。サラダはもちろん、魚や肉の下味つけにも利用できます。
■焼肉のたれ
あみえび醤油を使用した無添加のタレです。素材の旨みをぐっと引き出して食欲をそそる商品となりました。
- 返礼品名
- SZ0021 あみえびの魚醤旨み調味料3点セット
- 内容量
- ■白だし 115ml×1本
■塩だれ 115ml×1本
■焼肉のたれ 115ml×1本
計3本
- 消費期限/賞味期限
- 白だし：常温1年
塩だれ：常温8ヵ月
焼肉のたれ：常温8ヵ月 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦、えび 大豆、ごま、リンゴ
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 庄内い～ものや
- 注意事項・その他
※商品コード: SZ0021-
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- 山形県酒田市のご紹介
自然と歴史に刻まれた文化を楽しむまち、酒田市 酒田市は、山形県の北西部に位置し、日本３大急流の最上川と日本海が出会う港町です。 北に鳥海山を望み、海沿いには庄内砂丘、雄大な庄内平野が広がっています。肥沃な大地とミネラルたっぷりの水で育まれた庄内米は評価が高く、イチゴやメロン、梨、柿など果物の栽培も盛んです。 江戸時代、北前船交易により、活気あふれる商人の町として栄えた街中には、今なお多くの歴史文化が残っています。 酒田市では、「賑わいも暮らしやすさも共に創る公益のまち酒田」を目指して、夢と希望にあふれたまちづくりに取り組んでいます。 ぜひ酒田市への応援をお願いします。
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