- 2023年3月に閉店した、新発田の商店街の一角にあったアイスクリームショップ「スギサキ」。
地元民なら知らない人はいないと言ってもよいほど、世代を超えて愛された、創業当初から変わらないアイスは、スタッフとして働くお母さんたちの手作りでした。
やさしくすっきりとした甘さで、アイスクリームともシャーベットとも異なるなめらかな舌触りが特徴です。
90年以上の長きにわたって愛されてきましたが、従業員の高齢化により店舗の継続が困難になり、閉店を決意したのでした。
地域住民が大変残念に思う中、「長く続く味を絶やしてはいけない」と、老舗和菓子店の菓匠庵「寿堂」の店主が奮起し、2023年5月に製法や包装デザインをそのままに、事業承継しました。
文字にするのは簡単ですが、長年和菓子を作ってきた寿堂にとって、アイスを商品にするのは初めての挑戦です。
個人店同士ならではの事業承継の難しさや新たな設備投資の必要性などもあり、商品が店頭に並ぶまでには、様々な困難がありました。
寿堂の店主にとっても思い出の味である「スギサキ」を、これからも地元に残し、美味しさを伝えていきます。
昔ながらの、懐かしい素朴なアイスのセットをぜひ、ご賞味ください。
【内容】
・モナカアイス×６
・イチゴアイス×３
・宇治アイス×３
・金時アイス×３
・カルピスアイス×３
・ミルクアイス×３
・宇治金時アイス×３
関連ワード
寿堂 スギサキ 白アイス モナカ 懐かしい 素朴 カルピスアイス ジェラート シャーベット
- 返礼品名
- スギサキの懐かしの白アイスセット 24個入【 寿堂 新発田市 新潟 スギサキ 白アイス モナカ 懐かしい 素朴 カルピスアイス F05_01 】
- 内容量
- 合計２４個（モナカアイス×６、カップアイス６種類×３）
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦 白アイスカップ（各種）：一部練乳使用 モナカ：卵、練乳使用
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 菓匠庵 寿堂
- 注意事項・その他
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- 新潟県新発田市のご紹介
新潟県の北部に位置する新発田市（しばたし）は、海・山・川・平野と豊かな自然に恵まれ、新潟平野で収穫されるブランド米、コシヒカリをはじめとする「美食の都」です。また、全国でも大変珍しい三匹の鯱を配する三階櫓という新発田のシンボル新発田城のある城下町でもあります。歴史と文化が漂うまちをお愉しみいただいた後は、全国でもトップクラスの硫黄成分含有量を誇る名湯『月岡温泉』で、エメラルドグリーンに輝くお湯を堪能し、四季折々の多彩な食材を使った新発田の自慢の味を堪能できます。 観光スポットに立ち寄り、旅館でゆったり、美味しい料理に舌鼓。そんな贅沢時間がすごせるまち『新発田』です。 新発田市は新発田市出身の富樫勇樹選手を応援しています！
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