- 《松浦の田舎の味を伝承》～無添加手作り田舎豆腐～
松浦のスローフード体験!!
昔は多くの農家が、自家栽培した大豆を使って味噌や醤油、豆腐などを家庭で作りました。この体験では地元産の大豆を使い、昔ながらの製法で一から豆腐を作っていきます。
地元のお母さんが丁寧にレクチャーし、田舎ならではの雰囲気の中で、交流を楽しみながら昔ながらの伝統も深く感じることができます。
大豆料理には、体にうれしい特長がいっぱいです！
豆腐は製造行程の中で「豆乳・湯葉・おから」ができ、余すことなく食べることができる食材です。近年健康食品としても注目を集め、血中コレステロール低下、肥満改善、また美容効果など、さまざまな効果があると言われています。田舎豆腐は無添加なので、体に優しい自然食品として美味しくお召し上がりいただけます。自分たちで作った手作り豆腐は美味しさも倍増です。
体験の舞台となるのは松浦市御厨町の南部に位置する100人強の小さな農村です。
自然豊かな土地で、花木やお米、黒毛和牛、野菜などを主に生産しています。
春にはゲンジホタルが乱舞し、その蛍の幼虫の餌を育む清流の水で作られる棚田米は、訪れる人々にとても人気があります。
日本人の心の原風景を守り続ける人たちが暮らし心身をいやしてくれる、そんな農村です。
☆(一社)まつうら党交流公社☆
地域振興を目的に地元の農家や漁師などの住民が主体となって行う農林漁業体験の受入組織です。これまで全国の中高生をはじめとした修学旅行生を中心に30万人を超える方々に訪れていただきました。
ご縁ができた方々の第２のふるさとになれたらという思いで活動を行っています。これからも地元に生業と活気を残していけるよう地域の自然や食などの魅力を伝えていきます。
※画像はイメージです。
【実施期間】
7月～3月(8/10～8/17、12/15～1/15は除く)
【地場産品類型】
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【類型該当理由】
松浦市にある旧田代小学校跡地で行われ、地元の方との交流を楽しみながら実際に体験する豆腐作り体験
- 返礼品名
- 田舎豆腐作り体験(体験交流型メニュー)【C1-003】
- 内容量
- 体験1名様分
※申込書を送付させて頂きます。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 一般社団法人まつうら党交流公社
- 注意事項・その他
- 所要時間3時間程度。
追加人数は合計5名まで2人目以降は別途料金1人3,300円。
体験品にはすべて保険料が含まれています。
現地までの交通費・宿泊費等は自己負担となります。
体験で調理した物は、お持ち帰り出来ません。
日程によっては希望の日にちに添えない場合もございますので、予めご了承ください。 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長崎県松浦市のご紹介
こころ からだ 満ちる 青のまち 長崎県松浦市（まつうらし）は、歴史と浪漫溢れる、海と山に囲まれた自然豊かなまちです。 中世には海の民の集団「松浦党」が登場し、源平合戦や蒙古襲来において活躍しました。蒙古襲来の歴史を語る水中文化遺産「鷹島神崎遺跡」は、海底遺跡としては、国内初となる国史跡に指定されています。 現在は、日本有数の漁獲量を誇るアジ・サバのほかにマグロやトラフグ、車海老などの養殖業が盛んです。 山あいでは、その斜面の日あたりを利用して野菜、果物、お茶、お米といった農作物も豊富でもあります。 また、和牛の繁殖、養鶏、養豚、養卵、酪農も行われているので、小さなまちですが、海の幸も山の幸も何でもそろうまさに「食のコンパクトシティ」です。 潮がすうっと満ちていくようにこころとからだが満たされるあたたかな出会いがあるまち。青のまち・松浦市へ是非一度遊びに来てください。
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