- ・鹿肉辣油 香＆辛
農家民宿を営む夫婦が試行錯誤を経て製品化にこぎつけた逸品。
狩猟で得たこだわりの素材と、熟成した鹿の挽肉を合わせました。
ジビエのにおいが得意でない方でもこれなら大丈夫！
スパイスの風味と鹿肉の滋味をお楽しみ下さい。
◎香
辛いのが苦手な方でも美味しく食べれるように辛さ控えめです。
◎辛
ピリッと辛め仕上げでごはんやお酒が進む逸品です。
・鹿肉味噌 甘＆辛
熟成した鹿肉と伝統製法による※世屋みそを合わせた肉味噌です。
旨味の引き出された鹿肉をごろっとたっぷり使用し、厳選した調味料で味付けしました。
ご飯のお供に、野菜やお豆腐に乗せてお楽しみください。
※世屋みそとは
日本三景の一つ、天橋立をのぞむ京都府宮津市北部の山あいにある味噌蔵です。丹後産コシヒカリと国産原料のみを使用し、昔ながらの製法で丁寧に醸造した風味豊かな赤味噌です。
内容量
鹿肉辣油 90g×2瓶（香×1、辛×1）
鹿肉味噌 100g×2瓶（甘×1、辛×1）
原材料
鹿肉辣油：胡麻油、菜種油、鹿肉（京都府舞鶴市）、葱、大蒜、生姜、唐辛子、山椒、花椒、ごま、食塩、香辛料
鹿肉味噌：鹿肉(京都府舞鶴市)、米味噌、味醂、菜種油、酒、大蒜、醤油、生姜、きび糖 (一部に小麦・大豆を含む)
アレルギー：ごま、小麦、大豆
賞味期限：鹿肉辣油 製造から3か月、鹿肉味噌 製造から180日
事業者：寒山拾得
その他：直射日光高温多湿を避けて保存し、開封後は要冷蔵。
地場産品類型：3
類型該当理由：市内の事業者が原材料の狩猟や仕入れ・調理・加工・味付け・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。（ジビエ肉は100%舞鶴産）
- 返礼品名
- 鹿肉辣油 香＆辛 各1瓶 鹿肉味噌 甘＆辛 各1瓶セット 合計4瓶 ジビエ 加工品
- 内容量
- 鹿肉辣油 90g×2瓶（香×1、辛×1）
鹿肉味噌 100g×2瓶（甘×1、辛×1） - 消費期限/賞味期限
- 鹿肉辣油 製造から3か月、鹿肉味噌 製造から180日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- ごまごま、小麦、大豆
- 注意事項・その他
※商品コード: kan3-
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- 京都府舞鶴市のご紹介
日本海に面し海とともに発展してきた舞鶴市は、 海軍ゆかりの、東、中 田辺藩の城下町・商港の、西 愛にあふれた引き揚げの地、大浦 若狭湾へ注ぐ由良川が流れる、加佐 多様な地域が織りなす深い歴史と豊かな自然によって培われた人々の絆が息づく美しいまちです。 ふるさと納税を通じて、ユネスコ世界記憶遺産に登録された資料を通じた引揚の史実の継承や、日本遺産に登録された日本近代化の歩みと旧軍港の文化を感じるまちづくり、田辺城の城下町としての町割りや文化遺産を生かしたまちづくりを推進します。
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