- 園内に生息している竹を特殊な機械を使って粉状にし、米糠(栽培期間中農薬不使用)と混ぜて自家発酵させて、篩でふるって袋詰めにしました。
竹には元々植物性乳酸菌が1グラム1～10億個生息していると言われています。
これを自家発酵により何倍にも増やして冷凍してあります。
【使い方】
(1)現在お使いのぬか床に足して使っていただく。
(2)大きめなチャック付きの袋などにぬか床250gに12%の食塩水250cc(水250cc+食塩30g)を加え、
中にお好みの野菜をスライスして漬け込む。
上にキッチンペーパーを敷き、チャックを閉めて逆さまにして上から重石をおいて室温または冷蔵庫の野菜室で保管する。
水で濡れたキッチンペーパーは取り換えて中の野菜を取りだし、水洗いしてお召し上がりください。
翌日から美味しい漬物を簡単にお召し上がりいただけます。
野菜がなくなったら、スライスして軽く塩もみした野菜を足していただければ継続して漬物を食べていただけます。
■注意事項/その他
※届いたぬか床は冷凍庫で保存してください。
※画像はイメージです。お届けはぬか床のみとなります。
- 返礼品名
- 一夜漬けも可能!竹パウダー入りぬか床
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・竹パウダー入りぬか床[500g入り×2袋]
原産地:茨城県/加工地:茨城県
■原材料・成分
竹粉、米糠
■提供元
くぬぎ野ふぁーむ - 消費期限/賞味期限
- 製造日から1年
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- くぬぎ野ふぁーむ
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 茨城県土浦市のご紹介
土浦市は、東に我が国第二の広さを誇る霞ヶ浦、西に万葉の世から名峰と謳われた筑波山を臨む、水と緑に恵まれた歴史と伝統のある茨城県南部の中核都市として発展してきました。 現在は、日本三大花火の一つでもあり、花火師が日本一をかけて腕を競う「土浦全国花火競技大会」や国内屈指の市民マラソンとなりました「かすみがうらマラソン兼国際盲人マラソン」、全国各地のご当地カレーを集めた「カレーフェスティバル」など特色あるイベントが多数開催され、多くの人で賑わいます。
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