- 北京都の福知山市で大正元年創業の日本茶専門店、山城屋茶舗で人気のほうじ茶3種類が飲み比べできるセットです。2022年度パリで開催の日本茶コンクール【japaneseteaselection-paris】にて審査員奨励賞を受賞した【深煎りくきほうじ茶 赤鬼】、香ばしさと深いコクの【赤鬼ほうじ茶 葉】、ほうじ茶ラテ専用にブレンドした【お茶屋さんのミルクに合わせるほうじ茶】をセットにしてお届けします。
【山城屋茶舗のほうじ茶の特徴】
店舗奥に構える工房で、昔ながらの製法と機械で直火焙煎で仕上げています。店主自らその日の天候や湿度に応じて調整した火入れで、少量ずつじっくり時間をかけて焙じて仕上げたほうじ茶は、大量生産では真似できない独特の風味と抽出したときに赤みのある水色を感じていただけます。
【セット内容】
①赤鬼くきほうじ茶 200ｇ入
上質な煎茶の茎部分を選り分け、時間をかけて焙煎して仕上げています。茎の中心部に火が通りすぎないようにすることで、強い香ばしさながらあっさりとした味に仕上げています。
②赤鬼ほうじ茶 葉 200ｇ入
番茶の葉を焙じて仕上げた”元祖”赤鬼ほうじ茶です。リーフ（葉）のタイプは水出しやお子様用にも使いやすく、白湯で薄めれば赤ちゃんにも飲んでいただけます。
③お茶屋さんが作ったミルクに合わせるほうじ茶（葉）
一般的なほうじ茶だと牛乳に合わせたときにエグ味がでやすく、なかなか家庭でカフェの味が再現しにくいとの声を基に、オリジナルのブレンドと焙煎で改良を重ねたほうじ茶ラテを愉しむ為のほうじ茶です。
リーフ（葉）を適量ミルクポットで牛乳と煮出して作るのがスタンダードですが、急須で濃い目に抽出したほうじ茶に、冷たい牛乳を注いでアイスで楽しむのもおススメです。
■注意事項/その他
・お茶は鮮度が大切です。開封後は早めにお飲みください。
・高温多湿を避け、移り香にご注意ください。
※画像はイメージです。
【関連キーワード】
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- 返礼品名
- 自家焙煎のほうじ茶＜3種飲み比べセット＞200g入袋×3種 ふるさと納税 ほうじ茶 お茶 茶 自家焙煎 高級 高級茶 飲み比べ 京都府 福知山市
- 内容量
- ほうじ茶200ｇ袋入り×3種
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：180日
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 提供者
- 山城屋茶舗
- 注意事項・その他
-
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- 京都府福知山市のご紹介
いろんな福を感じられるまち 京都・福知山 由良川流域の福知山盆地にひらける京都府福知山市は京都府北西部に位置し、京阪神と日本海側をつなぐ国道や鉄道が交わる北近畿の交通の要衝です。市街地の周辺には農山村地域が広がり、丹後天橋立大江山国定公園の大江山連峰などの山々に囲まれ、市の中心を流れる由良川水系とともに四季折々の風景を身近に感じながら暮らしています。 まちのシンボルでもある福知山城は、戦国武将・明智光秀が築城したお城として知られています。逆臣として語られることも多い明智光秀ですが、福知山では、まちの基礎を築いた英雄として慕われています。 福知山城を中心に広がる市街地には教育機関が充実し、生活の基盤がコンパクトにまとまっているなど子育てしやすい環境が整っています。 日本の原風景が広がる農山村地域には、酒呑童子などの鬼伝説が残る大江山や実り豊かな夜久野高原など美しい自然があります。春や秋にまちを覆う「丹波霧」が農作物を潤し、丹波栗や丹波黒大豆などここにしかない特産品を育んでいます。 ほどよく街でほどよく田舎な福知山の、いろんな“福”を感じてください。
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