- ■奄美黒ほろほろ鳥を贅沢に使用したフルコース料理！
ヨーロッパを中心に、高級食材としても知られるほろほろ鳥。今回「与論島産」の奄美黒ほろほろ鳥を贅沢に使用したフルコース料理を横浜・関内、フレンチ料理店Ratatouille/ラタトゥイユにてお楽しみいただけます。素材の原点から始まる美味しさを追求し本格的でカジュアルなフランス料理が楽しめるお店。オーナーシェフは、国内有数のレストランにて修行を積み1989年フランスへ渡仏。パリや南仏での本場フレンチ料理を肌で学びパティシエの高度な技も兼ね備える恩田健司氏。渡仏帰国後は東京神田、神奈川県逗子など有名店を渡り歩き、1998年横浜館内にRatatouilleを構える。
本格フレンチ料理人恩田氏が手掛ける奄美黒ほろほろ鳥は、素材の旨味を丁寧に引き出しフレンチ料理の特徴でもある、”見た目”へのこだわりも細部にまで施され美味しさを引き立てます。
料理に合わせたすべての食材に全国から厳選された素材を使用し生産者の顔や心を思いながらRatatouilleの料理は作られております。
☆生産者・シェフの思いを感じれる最高の奄美黒ほろほろ鳥フルコース料理を潮風かおる横浜の地で是非ご堪能ください。！！
年間を通じて温暖な気候に恵まれ、どこか懐かしい自然風景とエメラルドグリーンに輝く海に囲まれた鹿児島県最南端の周囲約20km小さな島・与論。そんな自然豊かな環境で奄美黒ほろほろ鳥を育てています。
透き通った空気と太陽の光を浴びながら自由に走り回れる平飼い飼育を採用し、無投薬飼料をベースに与論島で育つスーパーフードモリンガの他、月桃と呼ばれるハーブをブレンドし島の素材を生かした独自の飼料を与えることにより、高品質なほろほろ鳥を生産飼育しております。
■Ratatouille営業時間
【火～金】
昼11：30～14：00
夜17：30～21：00
【土】
昼12：00～14：30
夜17：30～21：00
【日】
昼12：00～14：30
・定休日（年末年始含む）
月曜日、第3火曜日、日曜のディナー
※不定休あり
注意事項
★最新情報につきましては店舗（TEL：045-641-0503）まで直接お問合せ下さい。
★１週間前迄のご予約が必要となりますのでご注意下さい。
★写真画像はイメージです。
- 返礼品名
- 奄美黒ほろほろ鳥 食事券 （2名様 ペア）
- 内容量
- 奄美黒ほろほろ鳥フルコース料理
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- ～2024年3月31日
- 提供者
- ヨロンアイランドファーム株式会社
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 鹿児島県与論町のご紹介
与論島は、鹿児島県の最南端に位置します。北には沖永良部島・南には沖縄本島北部を見ることができます。 また周囲23．7キロメートル・面積20．58平方キロメートルのこの島は、隆起珊瑚礁で形成され周囲をコーラルリーフで囲まれたエメラルドグリーンの鮮やかなサンゴの海として、全国から「東洋の海に浮かび輝く一個の真珠」と絶賛されています。 亜熱帯に位置し、年平均気温が摂氏21．6度という温暖な気候で、年中ハイビスカスやブーゲンビリアなどの熱帯の花が咲き、青い海と白い砂浜そして緑の島が一つのコントラストを表現している風光明媚な島です。 これまで先人たちが育んできた歴史を基礎に、本島の豊かな自然環境・地域資源の保全や文化・芸能の伝承を図るためふるさと納税（基金）を設立しました。 皆様の寄附を通じた住民参加型の地方自治を実現するとともに、個性あるまちづくりに資することを目的としております。
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