- ■中津市を代表する魚、鱧（はも）で作られたかまぼこ
中津の創業100年の老舗店・丸善かまぼこ店と割烹 丸清とのコラボ商品、鱧の照り焼きを練り込んだ手づくり鱧かまぼこです。そのまま食べても良し、少し焼いても美味しくお召し上がりいただけます。
■豊かな海「豊前海」でとれる「つの字はも」
中津の鱧のふるさとである豊前海は、広大な干潟を有する遠浅の海。穏やかな波により、太陽の光が海底まで届きます。そこに耶馬渓の自然が育んだ栄養たっぷりの水が注ぎ、豊かな漁場となっています。
そこで捕れた鱧は大きく、トロ箱の中で「つ」の字のように見えることから「つの字はも」と呼ばれています。
■中津で生まれた伝統の技「骨切り」
鱧には全体に長く硬い小骨がたくさんあり、「骨切り」と呼ばれる小骨を断つ特殊な技法で下処理をすることで、美味しくお召し上がりいただけます。
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- 手づくり鱧かまぼこ はもさま 2本入り 丸善かまぼこ店と割烹 丸清とのコラボ商品 はも ハモ 蒲鉾 練り物 大分県産 九州産 中津市 国産
- 内容量
- ・はもさま「焼き」 150g×1本
・はもさま「揚げ」 150g×1本
【生産地】大分県中津市
【原材料名】魚肉（はも、えそ、たら、ぐち）、澱粉、砂糖、食塩
【添加物】保存料（ソルビン酸K）、調味料（アミノ酸等）
【保存方法】10℃以下（要冷蔵）
※必ず、冷蔵庫で保管してください。 - 消費期限/賞味期限
- 製造後 14日
※返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- （有）割烹 丸清
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 大分県中津市のご紹介
福澤諭吉を始めとした偉人たちを輩出した中津市は、黒田官兵衛築城の中津城を中心に城下町として発展し、今もその風情を街並みに感じることができます。 また、「八面山」や「山国川」、「耶馬溪」など豊かな自然が織り成す絶景は、圧巻です。 サイクリングロードなど、大自然を利用したアクティビティも楽しめます。 もちろん、市内には温泉スポットも点在しており、‘おんせん県おおいた’を楽しむことができます。 グルメは、からあげの聖地「中津からあげ」、数々の海の幸や山の幸などが自慢です。 ふるさと納税を通して魅力を発信していきたいと思います。
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