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【奄美大島 加計呂麻産】原酢(きび酢)720ml×2本<西田製糖>
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調味料・油
たれ・ドレッシング・酢
19000
「幻の酢」と言われ,加計呂麻島でしか作ることができない自然発酵酢。
その理由は,酢の発酵に必要な酵母菌や酢酸菌等の菌が加計呂麻島の気候や風土にしかないものであるためです。
酢の栄養分の特徴としては,ほかの食酢に比べると特に塩分が少ないことで,ミネラル分が通常の穀物酢に比べると約12倍,カルシウムが約20倍,カリウムは約125倍,鉄分は約67倍もあり,ポリフェノールも豊富です。
用途としては,ドレッシングやタレ,ソースによく使われます。果汁や炭酸水で割ってさわやかな飲料物としても最適です。
また,中国の黒酢や沖縄のコーレーグスの様に麺類や炒め物の食味や風味の変化を楽しむのもおススメです。
ここ加計呂麻島でしか作れない天然の味を是非ご賞味ください。
【保存方法】
常温保存
【原材料】
さとうきび・天然水(奄美大島 加計呂麻島産)
事業者名:西田製糖工場
0997-76-0177
2023-04-03 16:22:32
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【奄美大島 加計呂麻産】原酢(きび酢)720ml×2本<西田製糖>
寄附金額
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円
ポイント還元
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- 返礼品名
- 【奄美大島 加計呂麻産】原酢(きび酢)720ml×2本<西田製糖>
- 内容量
- 原酢(きび酢) 720ml×2
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より3年間
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 西田製糖工場
- 鹿児島県瀬戸内町のご紹介
瀬戸内町は鹿児島本土から南へ約380kmの洋上に浮かぶ奄美大島の南部に位置し,全国でも珍しく一自治体で海峡(大島海峡)を有する町です。その大島海峡を中心に,東に太平洋,西に東シナ海という大海原に囲まれ,世界でも稀有の美しい海底をほこり,鮮やかなサンゴ礁や色とりどりの熱帯魚を数多く見ることができます。また,島唄や諸鈍シバヤ(国指定重要無形民俗文化財)などの貴重な民族文化が伝承され,今もなお素晴らしい自然・文化を引き継いでいます。
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