- 厚さ20mm強の分厚い豚ステーキを「焼き過ぎない様に」「肉汁を保ち」「美味しく」「やわらかく」調理するため、あらかじめ当店にて拍子切り（縦横2ｃｍ角の棒状）にカット（加工）しております。
豚肉全般の調理時に言えますが、しっかり火入れをすることが求められます。特にこちらの「分厚いステーキ」につきまして、しっかり中まで火入れすることが難しいため（焼き過ぎて肉汁が外に出てしまい硬く締まってしまう傾向がありますため）本来の肉汁が残る美味しさをご家庭のフライパンで調理いただくために、拍子切りにカットしております。
転がしながら四面を強火で加熱することで焼く時間を短縮することができます。そのため仕上がりが「やわらかく」「肉汁を閉じ込めることで本来の旨味」を味わうことができ、またしっかり芯まで火入れすることが可能です。
調理方法は至って簡単で、
(1)プライパンに油をひき熱々に加熱します。
(2)豚肉の四面がうっすらときつね色になる程度焼き
(3)キッチンペーパーなどを使用し、焼いたときに出た余分な水分を拭取ります。箸などで豚肉を押さえて火の入り具合を確認して、ある程度加熱が完了しましたら
(4)一旦火を止め付属のソース（たれ）を鍋肌にかけてもう一度加熱し、しっかりと味を絡めながら焦げ付かない様に仕上げて完成です。
ぜひご家庭で「簡単絶品豚ステーキ」をお召し上がりください。
事業者 ：有限会社きくざき 肉の菊貞
連絡先 ：0829-32-8058
- 返礼品名
- 廿日市市の岡村養豚場産「瀬戸もみじ」のトンテキ焼セット
- 内容量
- 瀬戸もみじ豚背ロースステーキカット6枚入（総量約1kg強）
お肉屋さんのしょうゆ味たれ(ニンニク入)×1本
【原材料名】
〈瀬戸もみじ〉豚背ロース
〈お肉屋さんのしょうゆたれ〉230ml
原材料名:砂糖、アミノ酸液、しょうゆ、発酵調味料、にんにく、醸造酢、食塩、ビーフエキス調味料、食用植物油脂、唐辛子、こしょう、山椒、アルコール、調甘味料(甘草)、カラメル色素、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦を含む) - 消費期限/賞味期限
- 冷蔵保存5日間 【保存方法】冷蔵保存
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・牛肉・豚肉 豚肉、小麦、牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 有限会社きくざき 肉の菊貞
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 広島県廿日市市のご紹介
日本三景「宮島」を有する、 広島県廿日市市（はつかいちし）のページへようこそ！ 廿日市市は広島市に隣接しており、日本をぎゅっと凝縮したようなまちです。 瀬戸内海から中国山地まで南北に広いため、 海と山の食や遊びをフレッシュに満喫できます。 海の幸では、本土と宮島の間に挟まれ栄養たっぷりの瀬戸内海で育てられた 【カキ】はもちろん、丁寧に手掘りされた大粒の【アサリ】も自慢。 山の幸では、ミネラルとカルシウムが豊富なカキ殻の粉末を エサに混ぜて育てている【瀬戸もみじ豚】や、 太田川源流のきれいな水で育てられた【ワサビ】などがあります。 レジャーでは、水族館や温泉、キャンプ場にゴルフ場、アーチェリーランドや 乗馬、果物狩りや登山など、身近に遊べる環境が盛りだくさん！ 世界遺産の嚴島神社で有名な宮島は、 近年新しいカフェやレストランが続々と誕生しています。 宮島は修学旅行で行ったきり・・・という皆さん、ぜひ、 遊ぶのにも暮らすのにも「ちょうどいい。はつかいち」にお越しください！
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