- 日本が誇る無形文化である「和菓子」。和菓子は古くから多くの人に愛され、祝い事や季節行事で楽しまれてきました。しかし近年では、日常的に和菓子を楽しむ文化が薄れてきている状況です。
「日本、そして世界中の様々な人たちに和菓子を食べてほしい。」
そんな想いから、創業300年を超える老舗和菓子屋「大徳屋長久」の、今までにない新しいどらやき『本気のどらやき』は生まれました。
◆グルテンフリー&ヴィーガンのどらやき
小麦粉や白砂糖、卵、牛乳等の動物性原材料不使用。試行錯誤を重ね、ふっくらと柔らかい生地、上品な甘さの餡に仕上げました。
よくあるどらやきより、ひと回り小ぶりなので、罪悪感なくお楽しみいただけます。お茶はもちろん、コーヒーや白ワインとのペアリングもおすすめです。
◆素材に妥協しない
自然由来の甘味料(てんさい糖・有機ブルーアガベ)、北海道産のミネラル小豆、旨味の強い上質な鈴鹿抹茶など、厳選した素材を使用。
美味しく、そして安心して食べていただけるように、良い素材をおしみなく詰め込んでいます。
◆1つ1つの工程を丁寧に
小麦粉・動物性食品を使用せずにしっとり美味しいどらやきを作るためには、
レシピの配合だけでなく、わずかな手順の違いも仕上がりに大きな影響を与えます。
繊細な生地を扱うため、餡は必ず職人の手作業で包み、製造後の保存も徹底した管理の下で実施。常に細心の注意を払い、製造しています。
■お召し上がり方
冷凍のまま、アイス感覚。 半解凍でしっとり食感。 常温に戻してふんわり食感。
レンジで温めて、出来たてもちもち食感。
植物性バターを挟んだり、アレンジもおすすめです。
◆内容量
5個入り(あずき・抹茶・ほうじ茶・いちご・さつまいも 各1個)
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- 創業300年 老舗和菓子屋がつくる グルテンフリー・ヴィーガン対応の『本気のどらやき』(5個入)【1371369】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・本気のどらやき(あずき・抹茶・ほうじ茶・いちご・さつまいも )[5個入り(各種各1個)]
製造地:三重県鈴鹿市
■原材料・成分/提供サービス
『本気のどらやき』5個入り(あずき・抹茶・ほうじ茶・いちご・さつまいも 各1個)
・あずき:砂糖(てんさい(国産))、米粉(うるち米)、豆乳、小豆(北海道産)、有機ブルーアガベ、大豆(国産)、食用ココナッツ油、寒天/ベーキングパウダー(有機コーンスターチ(遺伝子組み替えでない)、酒石酸(有機果汁由来)、炭酸水素ナトリウム)(一部に大豆含む)
・抹茶:砂糖(てんさい(国産))、米粉(うるち米)、白生あん、豆乳、有機ブルーアガベ、大豆(国産)、食用ココナッツ油、抹茶(三重県産)、寒天 /ベーキングパウダー(有機コーンスターチ(遺伝子組み替えでない)、酒石酸(有機果汁由来)、炭酸水素ナトリウム)(一部に大豆含む)
・ほうじ茶:砂糖(てんさい(国産))、米粉(うるち米)、白生あん、豆乳、有機ブルーアガベ、大豆(国産)、食用ココナッツ油、ほうじ茶、寒天/
ベーキングパウダー(有機コーンスターチ(遺伝子組み替えでない)、酒石酸(有機果汁由来)、炭酸水素ナトリウム)(一部に大豆含む)
・いちご
砂糖(てんさい(国産))、米粉(うるち米)、白生あん、いちご、豆乳、有機ブルーアガベ、大豆(国産)、
食用ココナッツ油、寒天 /ベーキングパウダー(有機コーンスターチ(遺伝子組み替えでない)、酒石酸(有機果汁由来)、炭酸水素ナトリウム(一部に大豆含む)
・さつまいも
砂糖(てんさい(国産))、米粉(うるち米)、白生あん、さつまいも、豆乳、有機ブルーアガベ、大豆(国産)、
食用ココナッツ油、寒天 /ベーキングパウダー(有機コーンスターチ(遺伝子組み替えでない)、酒石酸(有機果汁由来)、炭酸水素ナトリウム)(一部に大豆含む)
※本製品工場では、乳・卵・小麦・落花生を含む製品を生産しています。 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:発送日から30日
◆保存方法
要冷凍(-18℃以下)
◆特定原材料7品目
なし
◆特定原材料 28品目
大豆 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 大徳屋長久
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 三重県鈴鹿市のご紹介
モータースポーツのまちとして知られる鈴鹿市（すずかし）は、日本のほぼ中央、三重県の北中部に位置しています。自動車レースの最高峰「F1日本グランプリ」や真夏の祭典「鈴鹿8時間耐久レース」などの国際レースをはじめ、2輪、4輪、様々なカテゴリーのレースを開催することができる「鈴鹿サーキット」を市街地の中に有していることから、その名は国内外に広く知られ、モータースポーツに魅せられた多くの人々で賑わいます。そして、鈴鹿市は山や海などの豊かな自然に恵まれ、歴史と文化が育まれるまちでもあります。温暖な気候や「黒ぼく」と呼ばれる有機質を多く含んだ肥沃な土壌から生まれる農産物や畜産物、生命力溢れる植木の一大産地となっています。また、伝統的工芸品である「伊勢型紙」と「鈴鹿墨」は、千年以上の歴史を持ち、職人たちが積み上げてきた匠の技が着物や書道といった世界に誇る日本の文化を支えています。
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