- 日本人の食生活に欠かせないお米。米粉とは、その名の通りお米を粉末にした食材です。パンやケーキ、天ぷら、さらには麺類など幅広く利用され、独自のもちもちとした食感が人気を呼んでおり、その可能性は広がり続けています。
お米には、たんぱく質・炭水化物・脂肪・無機質・ビタミンB1・ビタミンEなどの栄養素が含まれており、体に必要な栄養素を含んでいます。
米粉はとろみをつける作用があるので、あんやスープなどに加えれば”とろ～り”。生地に使う場合は、水分を吸収しやすいという特性上、しっとりもちもちと焼き上がります。クッキーを作る際に米粉を使えば、サクサクに仕上がるなど、調理法によって、いろいろな食感が楽しめます。
米粉は小麦粉に比べて、油の吸収率が少なく、特に揚げ物などはヘルシーで軽い仕上がりになり、時間をおいてもべちゃっと油っぽくなりません。
中能登町で育てた能登米コシヒカリを粉末しており、添加物など一切入っていないため、安全、安心な米粉です。ぜひご使用ください。
- 返礼品名
- 中能登町産能登米コシヒカリ100％ 米粉
- 内容量
- 米粉[500g×6袋]
- 消費期限/賞味期限
- 発送日から1ヶ月
- 注意事項・その他
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- 石川県中能登町のご紹介
中能登町は能登半島の中ほどに位置し、平成17年3月1日に（旧）鳥屋町・鹿島町・鹿西町の3町が合併し誕生しました。中能登町は邑知地溝帯を中心に平野部が広がり、東側が石動山、西側は眉丈山をそれぞれ中心とし、日本の原風景とも言える田園地帯と、それを取り巻く丘陵地の緑、潤いある河川などの身近な自然環境、旧街道沿いの集落や、神社・寺院群、それらを舞台とした祭りなどの伝統文化を地域の重要な資産とした素晴らしい「中能登町（なかのとまち）」です。平成26年には「どぶろく特区」となり、3つの神社で江戸時代からどぶろく醸造が受け継がれています。この健康や美容効果もある、どぶろくや甘酒を使った商品開発も行われ地域活性化につなげています。
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