- 【里山を未来につなぐ取り組みから生まれた、身体に優しい無添加・グルテンフリーのスイーツ】
麹チーズケーキは、麹の優しい甘さと、しっとりとした食感をお楽しみいただけるチーズケーキです。
新潟県上越市安塚の山奥の棚田で、栽培期間中農薬、化学肥料不使用でつくった酒米を主原料に、県内産の平飼い卵や、食塩・安定剤不使用のナチュラルチーズなどを厳選して使用。
砂糖はきび砂糖原料の粗製糖を使用し、白砂糖やバター、小麦粉を使わない、グルテンフリーのケーキです。トッピングには、いちじくや干柿、くるみを細かく刻んでぎっしりと使用。手作りでじっくり丁寧に、添加物不使用で焼き上げています。
里山の素材を存分にお楽しみいただける麹チーズケーキです。
珈琲やお茶うけにはもちろん、ワインに合わせるのもおすすめです。
【里山での私たちの取り組みについて】
県境に近い上越市安塚区大原の里山。新潟県内の中山間地と同様に、高齢化と人口減少で耕作放棄地が増え、景観や環境への影響が懸念されます。
デザイン会社のU・STYLEの代表が生まれ育ったこの地。耕作放棄地になりそうな田んぼにおり立ち、自分たちで無農薬の米作りをし、そこから商品開発を行なっています。
“デザインという手法で、どこまで社会課題が解決できるか”の取り組みで、現在は「里山ボタニカル」というブランドを立ち上げるに至っています。
ふるさと納税を通して、私たち里山ボタニカルの取り組みをご支援くださるようお願いいたします。
【製造】
新潟県新潟市中央区上沼651 株式会社 U・STYLE
事業者 ：里山ボタニカル
連絡先 ：025-385-7585
- 返礼品名
- 麹チーズケーキ（ぎっしり里の実）４〜６人用（無添加・グルテンフリー）［里山ボタニカル］
- 内容量
- 麹チーズケーキ（4〜6人用）×1本
【原材料名】
玄米麹（新潟県製造、五百万石）、クリームチーズ、卵、粗製糖、米粉、いちじく、干柿、栗、くるみ、シナモン、クローブ、赤ワイン、天日塩、ふのり、（一部に乳成分・卵・くるみを含む） - 消費期限/賞味期限
- 出荷日から冷凍で90日
【保存方法】冷凍 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・くるみ ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 里山ボタニカル
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 新潟県上越市のご紹介
新潟県の南西部に位置する上越市は、豊穣な恵みをもたらす海・山・大地に 育まれた四季折々の自然、上杉謙信公をはじめ、多くの偉人が偉大な足跡を残した歴史・文化あふれるまちです。 また、古くから交通の要衝として栄え、重要港湾の直江津港をはじめ、北陸自動車道、上信越自動車道、北陸新幹線が開業により、首都圏や北陸方面、 関西方面のアクセスが良好です。
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