- 有機米麹500g×4袋
麹は甘酒、しょうゆ麹、塩麹、味噌、漬物など幅広く発酵食品の材料としてご利用いただけます。弊社栽培の有機ササニシキと有機つや姫を原料にした有機白米乾燥麹です。
【有機麹について】
《原材料のこだわり》
自家農園で栽培したJAS有機のササニシキとつや姫の精米と麹菌のみで作りました。「ササニシキ」は中高アミロース米でクセも少なく麹作りに適した品種ですし、つや姫は米自体がうまみがあり、美味しさと適性を考えました。
乾燥麹なので、保存に適しており、賞味期限が長いです。
有機JAS認証を得ることのできる業者に製造を委託し、
日持ちがする乾燥の有機米麹を作りました。
《賞味期限》
製造より一年 直射日光を避け、常温での保存が可能。
原料米を生産しています有機農園ファーミンは宮城県の北部、登米市で2004年にEM栽培に惹かれてUターンして新規就農し有機栽培専門に栽培を行っている会社です。全ての圃場で農薬や化学肥料を使わずに、環境に配慮した農業を行っております。
ヴィーガン（VEGAN）対応 / グルテンフリー / 砂糖不使用 / 添加物不使用 /無農薬米
事業者 ：有機農園ファーミン株式会社
連絡先 ：0220-34-7113
- 返礼品名
- 有機乾燥米麹500g×4袋 有機JAS認証
- 内容量
- 【有機乾燥米麹】500g×4袋
- 消費期限/賞味期限
- 製造より一年
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 有機農園ファーミン株式会社
- 注意事項・その他
-
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- 宮城県登米市のご紹介
宮城県登米市は、渡り鳥の飛来地として国際的にも有名な「伊豆沼・内沼」、東北最大の流域面積を誇る「北上川」など豊かな水環境に育まれ肥沃な登米耕土が形成されています。 登米産「ひとめぼれ」は米の食味ランキングで最高レベルの「特A」を受賞。江戸時代から米どころとして知られ、北上川から運河と海を使って廻船問屋が運び、江戸へとお米が登って行く様子から「登米」の由来になったとも言われています。現在も、赤とんぼが舞う稲穂マークを目印に、管内90％以上の農家が減農薬に努める『環境保全米』に取り組み、市を上げて環境にも人にも優しい循環型農業を推進しています。 また、登米市は、“萬画家“「石ノ森章太郎先生」の生まれ故郷（宮城県登米郡石森町で誕生）です。「石ノ森章太郎ふるさと記念館」には、石ノ森作品を楽しめるライブラリーなどがあり、記念館のすぐそばには、先生の生家もあります。 豊かな自然と調和のとれた生活環境の中で、「登米に住み続けたい・住みたい」と思う特徴あるまちづくりを目指してまいりますので、ご支援ご協力をお願いいたします。
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