返礼品説明
- 秋鮭は、西別川に帰る鮭を沖捕り（8～10月）したもので、表皮が銀ピカなことから銀毛と呼ばれています。
いくら・すじこに栄養をとられていない、脂の乗った雄の鮭です。
時鮭（時知らず）は、秋鮭より早い時期（晩春～初夏：5～7月）の、まだ餌をとりながら回遊中の最高に脂の乗った大変美味しい鮭です。
食通の方が絶賛するのがこの鮭で、三陸岩手では大目と呼ばれ珍重されています。
紅鮭(紅鱒)は、産卵期に表皮が真っ赤になることから名付けられ、身も鮭の仲間ではもっとも赤身を帯びてます。
陸封魚は姫鱒（チップ）として、特に北海道観光客に人気があります。
シンプルに鮭は焼いてご飯にそのままのせて食べたり、お茶漬けやフライ等さまざまな調理法でお楽しみいただけます。
自社工場にて厳選し、個々の持ち味を十分に引きだしたこだわりの逸品です、ぜひご賞味下さい。
原産地:別海町産・ロシア産
加工地:北海道別海町
- 返礼品名
- 北海道産 秋鮭 山漬 秋鮭 粕漬 別海自社工場特製 味の笛 Cセット 【株式会社吉池】
- 内容量
- (1)秋鮭山漬（別海産）4切、(2)秋鮭粕漬（別海産）4切、(3)秋鮭氷室漬[味噌](別海産)4切、(4)時鮭山漬（ロシア産）4切、(5)紅鮭山漬（ロシア産）4切
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・さけ（鮭）・大豆
- 提供者
- 株式会社吉池
注意事項・その他
- ※冷凍（-18℃以下）で保存できます。
※冷蔵庫で自然解凍してお召し上がり下さい。
※市場の休場日や繁忙時期、天候や水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※画像はイメージです。
※商品コード: YI0000003 -
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北海道別海町のご紹介
別海町は北海道の東部、根室半島と知床半島の中間に位置し、東京２３区の２倍以上にもなる広大な面積と、すばらしい自然環境を誇る酪農と漁業が中心の町です。 北海道らしい大平原が広がり牧歌的な風景が見られる一方、東部には日本最大級の砂嘴（さし）で、ラムサール条約湿地に登録されている「野付半島」や、南部には「風蓮湖」があり、野付風蓮道立自然公園を形成するなど、様々な景観を有しています。 町内には、１０万頭以上（町人口の約７倍以上）の牛たちが暮らしており、生乳生産量は「日本一」です。また、沿岸部では秋鮭・アサリやホッキ・ホタテ・希少価値の高いホッカイシマエビなど様々な海産物が豊富に水揚げされています。
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