- 【詳細説明】
年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。
漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活き造りに仕上げ、そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍！瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。
だ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。
調理もいりません！50度のお湯と30ｃｍの長さの容器、それに、盛り付ける器だけをご用意下さい。美味しいいか活き造りを添えて食卓を華やかにしてみて下い。
【注意事項/その他】
※イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。
※解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。
※賞味期限は60日ありますが、お早めにお召し上がり下さい。
【事業者の声】
弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活き造りの冷凍販売を開始しました。
もともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活き造りを提供してきましたが、
2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、（”ブライン凍結技法”60℃で5分で凍結）の冷凍庫を使って全国の方に＼呼子のいか活き造り／を提供しようと試作を始めました。
何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活き造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。
弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。また、魚介類に多い寄生虫も制御できます。解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。自信を持ってお届けいたします。
- 返礼品名
- 『先行予約』呼子のいか活造り(160g前後×2) 小サイズ コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 刺身 ギフト 冷凍 ※水揚げあり次第6月以降順次発送させていただきます
- 内容量
- いか活造り（160g前後×2/呼子）
- 消費期限/賞味期限
- 60日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- いか
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 味工房歳香亭 【問合せ先】 0955-82-1818
- 注意事項・その他
※商品コード: 5492486-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 佐賀県唐津市のご紹介
『 季節を感じる美味いが勢揃い！！ 』 目の前に広がる玄界灘から、豊富な海の幸。 緑が美しい、肥沃な大地の恵みをその身に受けた、果物やお野菜。 そして、その恵みで育った唐津が誇る、 ブランド牛「佐賀牛」、ブランド豚「肥前さくらポーク」。 唐津市には、美味いが勢揃いしています！ それだけではなく、伝統・歴史・文化も素晴らしいまち唐津。 有名な「唐津焼」、国の重要無形民俗文化財に指定される祭り「唐津くんち」は、 近年ユネスコ無形文化遺産にも登録されました。 魅力溢れる佐賀県唐津市のふるさと納税を、 ぜひ、お試し下さいませ♪
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